Pavê de chocolate com bolacha maisena
Uma sobremesa clássica, esse pavê de chocolate com bolacha maisena com certeza vai fazer o maior sucesso na reunião de família. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Pavê de chocolate com bolacha maisena leva ingredientes-chave como 1 lata de leite condensado (395 gramas), 1 caixinha de creme de leite (200 gramas), 1 e 1/3 de xícara de chá de leite (320 ml), 1 xícara de chá de chocolate em pó (90 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma sobremesa clássica, esse pavê de chocolate com bolacha maisena com certeza vai fazer o maior sucesso na reunião de família. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pavê de chocolate com bolacha maisena?
1
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1 lata de leite condensado (395 gramas)
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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1 e 1/3 de xícara de chá de leite (320 ml)
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1 xícara de chá de chocolate em pó (90 gramas)
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1/3 de xícara de chá de amido de milho (cerca de 40 gramas)
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250 gramas de chocolate meio amargo
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1/3 de xícara de chá de leite (80 ml)
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1 pacote de bolacha maisena (200 gramas)
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Raspas ou confeitos de chocolate a gosto
Como fazer Pavê de chocolate com bolacha maisena passo a passo?
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Uma bancada com ingredientes.
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Para facilitar o preparo do pavê de chocolate, já deixe todos os ingredientes próximos na bancada e mãos à obra!
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Uma panela com amido e leite.
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Inicie com o preparo do creme. Em uma panela fora do fogo, coloque o amido e um pouco do leite para dissolvê-lo. Misture bem até não restar nenhum gruminho;
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Uma panela com amido, leite, chocolate em pó e o leite condensado.
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6
Despeje o restante do leite para o creme, o chocolate em pó e o leite condensado. Mexa tudo até ficar homogêneo e ligue o fogo baixo;
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Uma panela com o creme de chocolate.
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A mistura começará a grudar no fundo da panela, portanto é importante mexer sem parar. Assim que ferver e ficar bem cremoso, desligue o fogo. Isso pode durar cerca de 6 minutos;
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Creme de leite sendo adicionado à panela com creme de chocolate.
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Junte o creme de leite e misture bem por cerca de 5 minutos, até uniformizar a cor;
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Uma travessa com uma camada de creme de chocolate.
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Em um refratário de vidro (26 x 18 cm), faça uma camada fina do creme de chocolate ao fundo;
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Uma travessa com uma camada de creme de chocolate e uma de bolacha.
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Despeje 1/3 de xícara de chá de leite em um prato raso para ir molhando as bolachas e dispondo-as no refratário. Molhe apenas um lado, para que não fiquem muito moles, e acomode-as sobre o creme;
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Uma travessa com todas as camadas do pavê.
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Faça mais uma camada de creme de chocolate por cima, mais uma de bolachas e finalize com uma última camada de creme;
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Um bowl com a ganache.
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Em outra tigela, coloque o chocolate meio amargo picado, ou em callets, e leve ao micro-ondas para derreter de 30 em 30 segundos. Misture nos intervalos, até derreter por completo. Junte o creme de leite e mexa para formar a ganache;
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Uma travessa contendo pavê de chocolate com bolacha maisena.
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Transfira a ganache para o refratário e espalhe delicadamente com as costas de uma colher ou espátula. Decore com raspas, granulado ou outros confeitos que preferir;
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Leve seu pavê de chocolate com bolacha maisena à geladeira por cerca de 2 a 3 horas para firmar ou até o momento de servir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pavê de chocolate com bolacha maisena de forma fácil?
Para fazer Pavê de chocolate com bolacha maisena, separe os ingredientes principais (como 1 lata de leite condensado (395 gramas), 1 caixinha de creme de leite (200 gramas), 1 e 1/3 de xícara de chá de leite (320 ml), 1 xícara de chá de chocolate em pó (90 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pavê de chocolate com bolacha maisena?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de leite condensado (395 gramas), 1 caixinha de creme de leite (200 gramas), 1 e 1/3 de xícara de chá de leite (320 ml), 1 xícara de chá de chocolate em pó (90 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pavê de chocolate com bolacha maisena?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
