Pavê de chocolate
Sobremesa clássica com jeitão de sorvete e ideal para dias de calorão. Este pavê vai para o congelador antes de ser servido. E tem truque para facilitar a vida: o biscoito, caseiro (é claro), é assado direto no refratário, assim ninguém quebra a cabeça jogando tetris com biscoito na hora de montar o pavê.
Resumo Rápido: A receita de Pavê de chocolate leva ingredientes-chave como ⅔ de xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 1½ colher (sopa) de amido de milho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sobremesa clássica com jeitão de sorvete e ideal para dias de calorão. Este pavê vai para o congelador antes de ser servido. E tem truque para facilitar a vida: o biscoito, caseiro (é claro), é assado direto no refratário, assim ninguém quebra a cabeça jogando tetris com biscoito na hora de montar o pavê.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pavê de chocolate?
1
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⅔ de xícara (chá) de farinha de trigo
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½ xícara (chá) de açúcar
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2 ovos
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1½ colher (sopa) de amido de milho
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1 pitada de sal
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açúcar de confeiteiro para polvilhar
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manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar o refratário
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1 lata de leite condensado (395 g)
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2⅔ de xícaras (chá) de leite
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6 ovos
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½ xícara (chá) de amido de milho
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100 g de chocolate meio amargo picado (¾ de xícara (chá))
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½ xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de conhaque
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1 canela em rama
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3 claras de ovo
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¾ de xícara (chá) de açúcar
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cacau em pó a gosto para polvilhar
Como fazer Pavê de chocolate passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga um refratário de 30 cm x 20 cm. Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe e bata sobre a pia para tirar o excesso.
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2
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, separando a clara da gema. Transfira as gemas para uma tigela grande e reserve 3 claras em outra tigela – você pode armazenar as 3 claras restantes na geladeira por até 2 dias para outra receita.
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3
Numa panela pequena junte o leite, a canela e o conhaque. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Reserve.
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4
Com a ponta de um garfo, fure toda a superfície do biscoito. Regue a calda aos poucos sobre a massa para umedecer o biscoito.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pavê de chocolate de forma fácil?
Para fazer Pavê de chocolate, separe os ingredientes principais (como ⅔ de xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 1½ colher (sopa) de amido de milho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pavê de chocolate?
Os ingredientes básicos incluem ⅔ de xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 1½ colher (sopa) de amido de milho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pavê de chocolate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
