Pavê de banana com doce de leite
O doce você já conhece, deliciosas camadas de sabor. Esta versão ganha biscoito feito em casa. O resultado? Melhor impossível.
Resumo Rápido: A receita de Pavê de banana com doce de leite leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O doce você já conhece, deliciosas camadas de sabor. Esta versão ganha biscoito feito em casa. O resultado? Melhor impossível.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pavê de banana com doce de leite?
1
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga gelada em cubos
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1 xícara (chá) de açúcar
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2 ovos
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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½ xícara (chá) de nozes picadas
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1 pitada de sal
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1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar
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½ xícara (chá) de água
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1½ colher (sopa) de rum
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1 rama de canela
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8 ovos
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1 litro de leite
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1 xícara (chá) de açúcar
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⅓ de xícara (chá) de amido de milho
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1⅓ de xícara (chá) de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido)
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8 bananas-nanicas maduras
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4 claras de ovo reservadas
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1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer Pavê de banana com doce de leite passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
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2
Numa panela pequena, misture o açúcar com a água. Junte canela leve ao fogo médio para cozinhar até o açúcar dissolver e formar uma calda rala. Misture o rum, desligue o fogo e reserve.
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3
Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez, separando as claras das gemas. Reserve as 8 gemas numa tigela para o preparo do creme. Em outra tigela reserve 4 claras para o preparo do merengue – você pode guardar o restante das claras na geladeira para outra receita por dois dias, em pote bem fechado.
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4
Num refratário grande, de cerca de 30 x 20 cm (ou 2,5 litros de capacidade) espalhe ⅓ do creme de gemas. Cubra com uma das placas de biscoito e regue com metade da calda. Espalhe metade do doce de banana sobre o biscoito e cubra com mais ⅓ de creme. Repita até completar o refratário (no total, serão 3 camadas de creme de gemas, 2 de doce de banana e 2 de biscoito).
Perguntas Frequentes
Como fazer Pavê de banana com doce de leite de forma fácil?
Para fazer Pavê de banana com doce de leite, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pavê de banana com doce de leite?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pavê de banana com doce de leite?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
