Pavê
Que tal aprender a preparar um pavê tradicional feito com bolacha maizena e extremamente saboroso? Confira o passo a passo e se delicie.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes do creme separados.
Reúna todos os ingredientes do creme;
Uma panela contendo leite e amido de milho.
Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente;
Uma panela contendo leite, amido de milho, leite condensado e gemas.
Adicione o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo médio;
Uma panela contendo um creme branco.
Mexa sem parar até o creme engrossar;
Um recipiente contendo um creme branco coberto com plástico.
Transfira para um recipiente, cubra com um plástico (encostando no creme) e deixe esfriar.
Uma bancada com os ingredientes da cobertura e montagem separados.
Reúna todos os ingredientes da cobertura e finalização;
Um refratário contendo uma camada de bolachas.
Em um refratário, faça uma camada de bolachas banhadas no leite;
Um refratário com uma camada de creme.
Cubra com uma camada de creme;
Um refratário contendo camadas de bolachas e creme.
Repita o processo até chegar quase no topo do refratário, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
Um recipiente com claras em neve.
Bata as claras em neve com açúcar. Reserve;
Um recipiente com chantilly.
Bata a nata com o açúcar até chegar no ponto de chantilly;
Um recipiente contendo a mistura de chantilly com claras em neve.
Misture o chantilly com as claras em neve;
Um refratário contendo um pavê.
Finalize o pavê com essa mistura, espalhando bem, cubra com plástico filme e leve para a geladeira até gelar bem (no mínimo 4 horas);
Um refratário contendo um pavê decorado.
Agora é só servir essa sobremesa marcante. Bom apetite!