Receita de Pavê

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes do creme separados.
2. Reúna todos os ingredientes do creme;
3. Uma panela contendo leite e amido de milho.
4. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente;
5. Uma panela contendo leite, amido de milho, leite condensado e gemas.
6. Adicione o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo médio;
7. Uma panela contendo um creme branco.
8. Mexa sem parar até o creme engrossar;
9. Um recipiente contendo um creme branco coberto com plástico.
10. Transfira para um recipiente, cubra com um plástico (encostando no creme) e deixe esfriar.
11. Uma bancada com os ingredientes da cobertura e montagem separados.
12. Reúna todos os ingredientes da cobertura e finalização;
13. Um refratário contendo uma camada de bolachas.
14. Em um refratário, faça uma camada de bolachas banhadas no leite;
15. Um refratário com uma camada de creme.
16. Cubra com uma camada de creme;
17. Um refratário contendo camadas de bolachas e creme.
18. Repita o processo até chegar quase no topo do refratário, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
19. Um recipiente com claras em neve.
20. Bata as claras em neve com açúcar. Reserve;
21. Um recipiente com chantilly.
22. Bata a nata com o açúcar até chegar no ponto de chantilly;
23. Um recipiente contendo a mistura de chantilly com claras em neve.
24. Misture o chantilly com as claras em neve;
25. Um refratário contendo um pavê.
26. Finalize o pavê com essa mistura, espalhando bem, cubra com plástico filme e leve para a geladeira até gelar bem (no mínimo 4 horas);
27. Um refratário contendo um pavê decorado.
28. Agora é só servir essa sobremesa marcante. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️