Pastel de escarola refogada com uva-passa

Name: Pastel de escarola refogada com uva-passa
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 maço de escarola; de ½ cebola; de 1 dente de alho; de ⅓ de xícara (chá) de uva-passa preta; de raspas e caldo de 1 limão; de 2 colheres (sopa) de azeite; de ½ colher (chá) de pimenta síria; de 12 folhas de hortelã (ou 1 colher (chá) picadinha); de sal a gosto; de 1 pacote de massa de pastel de forno (cerca de 300 g); de 1 gema para pincelar

O recheio de escarola com uva-passa deixa esse pastel assado bem levinho. Receita boa de levar na marmita para o trabalho!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 maço de escarola

½ cebola

1 dente de alho

⅓ de xícara (chá) de uva-passa preta

raspas e caldo de 1 limão

2 colheres (sopa) de azeite

½ colher (chá) de pimenta síria

12 folhas de hortelã (ou 1 colher (chá) picadinha)

sal a gosto

1 pacote de massa de pastel de forno (cerca de 300 g)

1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Lave, seque e faça raspas da casca do limão. Numa tigela, coloque as uvas-passas e regue com o caldo do limão. Reserve.

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Retire a massa de pastel da geladeira e unte uma assadeira grande com azeite.

Pastel de escarola refogada com uva-passa

Ingredientes

Modo de Preparo

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