Pasta de leite Ninho
A pasta de leite Ninho é prática para decorar bolos e sobremesas variadas. Confira essa receita para aprender a deixá-la no ponto perfeito!
Resumo Rápido: A receita de Pasta de leite Ninho leva ingredientes-chave como 1 colher de sopa de gordura vegetal ou manteiga sem sal (15 gramas), 1 colher de sopa de glucose de milho ou mel (30 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (10 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A pasta de leite Ninho é prática para decorar bolos e sobremesas variadas. Confira essa receita para aprender a deixá-la no ponto perfeito!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pasta de leite Ninho?
1
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1 colher de sopa de gordura vegetal ou manteiga sem sal (15 gramas)
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1 colher de sopa de glucose de milho ou mel (30 gramas)
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1/2 xícara de chá de água (120 ml)
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1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (10 gramas)
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3 xícaras de chá de açúcar impalpável (275 gramas)
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3 xícaras de chá de glaçúcar (300 gramas)
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1/2 colher de chá de CMC
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2 xícaras de chá de leite em pó (250 gramas)
Como fazer Pasta de leite Ninho passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita.
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Separe os ingredientes na bancada para facilitar o preparo!
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Uma tigela com manteiga, glucose, água e gelatina.
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Em uma tigela grande, coloque a gordura vegetal ou a manteiga, a glucose de milho, a água e a gelatina. Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto;
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Uma tigela com açúcar e glaçúcar misturados.
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Enquanto isso, peneire o açúcar impalpável em uma tigela grande de vidro. Junte o glaçúcar e misture;
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Retire 1/2 xícara de chá dessa mistura, transfira para um recipiente e adicione o CMC. Misture com uma colher;
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Uma tigela com manteiga, glucose, água, gelatina, açúcar, glaçúcar e CMC.
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Retire a tigela do micro-ondas e adicione a mistura de açúcar e CMC. Misture com um fouet por aproximadamente 1 minuto. Quando estiver com a consistência similar à de clara de ovo, está no ponto;
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Uma tigela com os ingredientes misturados com leite em pó.
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Incorpore o leite em pó e misture por mais 2 minutos até formar uma massa firme;
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Pasta sendo sovada em uma bancada.
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Despeje o açúcar com glaçúcar em uma bancada limpa e higienizada. Coloque a massa da tigela e utilize duas espátulas para incorporar tudo. Sove um pouco para deixá-la uniforme;
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Um pratinho com pasta de leite Ninho moldada.
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Utilize a pasta de leite Ninho para decorar bolos utilizando os moldes que mais gostar!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pasta de leite Ninho de forma fácil?
Para fazer Pasta de leite Ninho, separe os ingredientes principais (como 1 colher de sopa de gordura vegetal ou manteiga sem sal (15 gramas), 1 colher de sopa de glucose de milho ou mel (30 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (10 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pasta de leite Ninho?
Os ingredientes básicos incluem 1 colher de sopa de gordura vegetal ou manteiga sem sal (15 gramas), 1 colher de sopa de glucose de milho ou mel (30 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (10 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pasta de leite Ninho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
