Pão doce de canela na Air Fryer da Rita Lobo

Pão doce de canela na Air Fryer da Rita Lobo

O cinnamon roll original veio da Suécia e, por lá, se chama kanelbulle. Preparado na Air Fryer, fica crocante por fora e macio por dentro, bem próximo à receita original.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara (chá) de leite
50 g de manteiga em ponto pomada
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (chá) de sal
8 bagas de cardamomo (opcional)
75 g de manteiga em ponto pomada
⅓ de xícara (chá) de açúcar
4 colheres (chá) de canela em pó
1 ovo
1 colher (chá) de água
açúcar cristal a gosto para polvilhar
½ xícara (chá) de água
⅓ de xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1

Tire a manteiga da geladeira pra que ela atinja o ponto pomada — a manteiga deve estar amolecida pra ficar mais fácil de misturar os ingredientes da massa e do recheio.

2

Numa tigela, misture bem a manteiga com o açúcar e a canela. Reserve.

3

Numa panela pequena, misture a água com o açúcar e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de 8 minutos, até engrossar levemente.

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