Pão de ló sem glúten
Aprenda a preparar um fofinho pão de ló sem glúten e sem leite! A receita é superprática e combina com o recheio de sua preferência.
Resumo Rápido: A receita de Pão de ló sem glúten leva ingredientes-chave como 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, raspas de 1 limão-siciliano, 1/2 colher de chá de suco de limão-siciliano e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar um fofinho pão de ló sem glúten e sem leite! A receita é superprática e combina com o recheio de sua preferência.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pão de ló sem glúten?
1
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3 ovos inteiros
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1 pitada de sal
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Raspas de 1 limão-siciliano
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1/2 colher de chá de suco de limão-siciliano
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1/2 xícara de chá de açúcar refinado
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1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
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1 xícara de chá de amido de milho peneirado
Como fazer Pão de ló sem glúten passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna todos os ingredientes do seu pão de ló sem glúten;
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3
Um recipiente contendo ovos, suco do limão e sal.
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4
Em uma batedeira, coloque os ovos, o suco do limão e a pitada de sal. Bata, em velocidade alta, até obter uma mistura branca, espumosa e volumosa (cerca de 5 a 8 minutos);
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5
Um recipiente contendo uma massa cremosa e líquida.
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6
Em seguida, com a batedeira ainda ligada, vá adicionando o açúcar em colheradas aos poucos. Assim que adicionar todo o açúcar, bata por mais 1 ou 2 minutos - a mistura vai perder um pouco do volume e estará mais mole;
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7
Um recipiente contendo uma massa cremosa e líquida, com baunilha e raspas de limão.
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8
Depois, adicione o extrato de baunilha e as raspas de limão. Bata por mais 30 segundos para misturar;
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9
Um recipiente contendo a massa crua do pão de ló sem glúten.
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10
Nessa etapa você precisa de calma e paciência. Acrescente cerca de 30 a 50 gramas de amido de milho por vez e mexa, com o auxílio de um fouet, muito delicadamente, de baixo para cima para incorporar o ingrediente e formar uma massa lisa, volumosa e bem aerada;
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11
Duas assadeiras redondas contendo massas cruas de pão de ló.
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12
Divida a massa em duas formas, de fundo removível e 18 cm de diâmetro, com apenas o fundo da forma untado com manteiga;
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13
Duas assadeiras redondas contendo pão de ló.
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14
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até passar no teste do palito;
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15
Uma bancada com gradinhas contendo duas massas redondas de pão de ló.
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Espere o pão de ló esfriar por completo e desenforme. Sirva da maneira que preferir!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pão de ló sem glúten de forma fácil?
Para fazer Pão de ló sem glúten, separe os ingredientes principais (como 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, raspas de 1 limão-siciliano, 1/2 colher de chá de suco de limão-siciliano e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pão de ló sem glúten?
Os ingredientes básicos incluem 3 ovos inteiros, 1 pitada de sal, raspas de 1 limão-siciliano, 1/2 colher de chá de suco de limão-siciliano e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pão de ló sem glúten?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
