Receita de Panna cotta

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, misture bem e reserve;
3. Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, o açúcar, a baunilha e misture bem;
4. Leve para o fogo baixo e fique mexendo levemente por cerca de 6 minutos ou até o açúcar derreter completamente e o líquido aquecer. ATENÇÃO: não deixe ferver. Para verificar se a mistura está aquecida, você deve colocar o dedo no líquido e conseguir manter por 10 segundos
5. Gradualmente, despeje o líquido no recipiente com a gelatina hidratada e misture bem até ela derreter completamente;
6. Deixe descansar por 30 minutos para esfriar, mexendo por vezes;
7. Antes de despejar a panna cotta na forma, dê uma mexida para misturar bem. Distribua em tacinhas ou em forminhas pequenas e leve para a geladeira por 4 horas.
8. Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e misture bem;
9. Leve para o fogo baixo e deixe ferver por cerca de 20 minutos, mexendo por vezes
10. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente;
11. Despeje a calda por cima da panna cotta e sirva. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️