Receita de Palha italiana na travessa

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Organize os ingredientes sobre a bancada para começar a receita de palha italiana na travessa. Se preferir um sabor menos doce, use o chocolate meio amargo;
3. Panela com brigadeiro.
4. Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o chocolate ao leite e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa sem parar por cerca de 8 minutos, até obter um brigadeiro cremoso que desgrude do fundo da panela;
5. Creme de leite adicionado a panela com brigadeiro.
6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa para incorporar. Reserve;
7. Recipiente com conhaque do lado esquerdo e travessa com uma camada de bolachas do lado direito.
8. Coloque o conhaque em um prato fundo ou tigela pequena e pegue uma travessa média (utilizamos uma de de 26 por 18 cm). Mergulhe as bolachas rapidamente no conhaque e forre todo o fundo da travessa;
9. Camadas de bolachas e brigadeiro intercaladas na travessa.
10. Espalhe 1/3 do brigadeiro por cima e cubra com uma camada de bolachas umedecidas no conhaque. Espalhe mais 1/3 do brigadeiro e cubra com outra camada de bolachas umedecidas;
11. Granulado adicionado a travessa, cobrindo as camadas de bolachas e brigadeiro.
12. Finalize com o restante do brigadeiro e decore com granulados. Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar;
13. Palha italiana na travessa pronta para consumo e uma fatia sendo retirada com uma espátula.
14. Retire da geladeira e sirva. Corte em pedaços ou aprecie direto na travessa com colheradas generosas!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️