Paçoca de pinhão
Aprenda a fazer essa deliciosa receita de paçoca de pinhão ideal para esquentar seus convidados com muito sabor naqueles dias mais frios!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Paçoca de pinhão! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a fazer essa deliciosa receita de paçoca de pinhão ideal para esquentar seus convidados com muito sabor naqueles dias mais frios!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 kg de pinhão cozido e descascado, 200 gramas de bacon, 200 gramas de calabresa, 500 gramas de pernil suíno moído e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Paçoca de pinhão?
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1 kg de pinhão cozido e descascado
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200 gramas de bacon
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200 gramas de calabresa
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500 gramas de pernil suíno moído
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500 gramas de patinho moído
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2 cebolas médias (280 gramas)
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4 dentes de alho
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3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
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2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída (ou a gosto)
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1 colher de chá de páprica (ou a gosto)
Como fazer Paçoca de pinhão passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes.
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A paçoca de pinhão é uma farofa muito típica do Sul do país. Separe todos os ingredientes que você vai precisar;
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Recipientes com os ingredientes picados.
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Corte o bacon em cubos. Retire a pele e pique a calabresa em cubos médios. Descasque e pique a cebola em cubos pequenos. Descasque e pique o alho em cubinhos também;
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Um recipiente com o pinhão triturado.
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Pique os pinhões em pedaços pequenos. Em um liquidificador ou multiprocessador, aos poucos, bata o pinhão até obter uma farofa mais grossa. Faça esse processo aos poucos, para não estragar o eletrodoméstico;
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Uma panela com bacon e calabresa a dourar.
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Em uma frigideira grande ou panela grande, em fogo médio, coloque o bacon e a calabresa e frite até dourar, mexendo para não queimar. Assim que dourar, reserve em um recipiente e mantenha a gordura que se formou na panela;
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Uma panela com carne moída frita.
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Volte ao fogo a panela com a gordura, acrescente a cebola e o alho e deixe caramelizar levemente em fogo médio. Deixe fritar levemente, sem queimar. Coloque então o pernil suíno moído e o patinho moído e frite no fogo alto;
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Uma panela com carne moída frita e a adição de bacon e calabresa.
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Junte o bacon e a calabresa e continue mexendo para não queimar;
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Uma panela com a mistura de carnes e temperos.
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Tempere com um pouco de sal, páprica e pimenta-do-reino. Lembre que a calabresa e o bacon já são salgados, então controle a mão no sal;
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Uma panela com as carnes, temperos e pinhão triturado.
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Por fim, acrescente o pinhão moído e mexa sem parar por cerca de 3 minutos, até incorporar bem. Se começar a grudar no fundo da panela, adicione um pouquinho de água para ajudar a desgrudar. Prove e, se necessário, acerte sal e temperos;
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Um prato contendo paçoca de pinhão.
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Finalize com o cheiro-verde e sirva em seguida! Você pode comer apenas a paçoca de pinhão, servir acompanhado de arroz ou até mesmo pão. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Paçoca de pinhão de forma fácil?
Para fazer Paçoca de pinhão, separe os ingredientes principais (como 1 kg de pinhão cozido e descascado, 200 gramas de bacon, 200 gramas de calabresa, 500 gramas de pernil suíno moído e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Paçoca de pinhão?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de pinhão cozido e descascado, 200 gramas de bacon, 200 gramas de calabresa, 500 gramas de pernil suíno moído e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Paçoca de pinhão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
