Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan
Essa receita é garantia para uma festa de sucesso! E o melhor, dá para fazer todas as etapas com antecedência, assim você também brilha na hora da foto.
Resumo Rápido: A receita de Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan leva ingredientes-chave como 1 litro de leite integral, 6 gemas, 1 xícara (chá) de amido de milho, 1¼ de xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Essa receita é garantia para uma festa de sucesso! E o melhor, dá para fazer todas as etapas com antecedência, assim você também brilha na hora da foto.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan?
1
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1 litro de leite integral
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6 gemas
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1 xícara (chá) de amido de milho
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1¼ de xícara (chá) de açúcar
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2 colheres (sopa) de manteiga
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½ fava de baunilha (ou 2 colheres (chá) de extrato de baunilha)
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3 colheres (sopa) de açúcar
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3 colheres (sopa) de água
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100 g de chocolate ao leite
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⅓ de xícara (chá) de creme de leite fresco
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1 colher (sopa) de licor de laranja
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8 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2 xícaras (chá) de chocolate em pó (não vale achocolatado!)
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2 xícaras (chá) de óleo
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2 xícaras (chá) de água
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4 xícaras (chá) de farinha de trigo
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½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio para uso culinário
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1½ colher (sopa) de fermento em pó
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manteiga e cacau para untar
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½ pote de laranja kinkan em conserva
Como fazer Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan passo a passo?
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1
Numa tábua, faça um corte ao longo do comprimento da fava de baunilha. Raspe uma das metades com a faca e reserve as sementes. Guarde a outra metade num pote com fechamento hermético, na geladeira.
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2
Numa panela pequena, leve o açúcar e a água ao fogo médio. Quando ferver, deixe cozinhar por 1 minuto até que o açúcar tenha dissolvido. Desligue o fogo e deixe esfriar.
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3
Numa tábua, pique o chocolate bem fininho. Leve ao fogo baixo numa panelinha junto com o creme de leite, até aquecer. Acrescente o licor de laranja e mexa bem até ficar liso. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, até que endureça (você pode fazer a ganache com antecedência, ela dura até 15 dias na geladeira).
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4
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
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5
Retire o papel-manteiga que ainda estiver envolvendo os bolos. Deixe à mão tudo o que você vai precisar para a montagem: os três discos de bolo, a calda de açúcar, o creme de confeiteiro, a ganache e a compota de laranjas. Se o creme de confeiteiro estiver muito firme, bata na batedeira apenas para alisar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan de forma fácil?
Para fazer Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan, separe os ingredientes principais (como 1 litro de leite integral, 6 gemas, 1 xícara (chá) de amido de milho, 1¼ de xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan?
Os ingredientes básicos incluem 1 litro de leite integral, 6 gemas, 1 xícara (chá) de amido de milho, 1¼ de xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Naked cake de chocolate com compota de laranjinha kinkan?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
