Musse de chocolate preto e branco
Se musse de chocolate já é uma delícia, imagine com lascas de chocolate branco! Caia em tentação e faça agora mesmo esta sobremesa.
Resumo Rápido: A receita de Musse de chocolate preto e branco leva ingredientes-chave como 4 gemas, 75 g de chocolate meio amargo, ½ xícara (chá) de açúcar, 6 colheres (sopa) de cacau em pó e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Se musse de chocolate já é uma delícia, imagine com lascas de chocolate branco! Caia em tentação e faça agora mesmo esta sobremesa.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Musse de chocolate preto e branco?
1
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4 gemas
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75 g de chocolate meio amargo
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½ xícara (chá) de açúcar
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6 colheres (sopa) de cacau em pó
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125 g de manteiga
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1 colher (chá) de conhaque
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250 ml de creme de leite fresco
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170 g de chocolate branco
Como fazer Musse de chocolate preto e branco passo a passo?
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1
Numa tábua, apóie a barra de chocolate branco com a parte lisa para cima. Com uma faca afiada, raspe o chocolate até obter um punhado de raspinhas que servirão para decorar a musse. O restante, pique em pedaços pequenos. Reserve.
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2
Pique o chocolate meio-amargo e derreta-o em banho-maria ou no forno de microondas. Para fazer o banho-maria, leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e encaixe uma tigela com chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate. Assim que derreter, retire a tigela da panela.
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3
Na tigela pequena da batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata em velocidade alta por 3 minutos ou até obter uma gemada pálida e volumosa. Reserve.
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4
Numa panelinha, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Assim que derreter, retire do fogo, acrescente o cacau em pó e o conhaque e misture bem.
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5
Numa tigela, junte o chocolate derretido, a gemada reservada e a manteiga com cacau e misture com um batedor de arame.
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6
Na batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até que o creme comece a engrossar, mas não deixe chegar ao ponto chantilly. Misture delicadamente ao creme de chocolate até obter uma mistura homogênea.
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7
Misture o chocolate branco picado à musse, transfira para o recipiente onde será servido e polvilhe com as raspas de chocolate branco. Cubra com filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Sirva a seguir. Se quiser, decore com frutas como cerejas, morangos ou fisalis.
Perguntas Frequentes
Como fazer Musse de chocolate preto e branco de forma fácil?
Para fazer Musse de chocolate preto e branco, separe os ingredientes principais (como 4 gemas, 75 g de chocolate meio amargo, ½ xícara (chá) de açúcar, 6 colheres (sopa) de cacau em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Musse de chocolate preto e branco?
Os ingredientes básicos incluem 4 gemas, 75 g de chocolate meio amargo, ½ xícara (chá) de açúcar, 6 colheres (sopa) de cacau em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Musse de chocolate preto e branco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
