Musse de chocolate a jato com manga e maracujá
Esta é a musse de chocolate com o preparo mais rápido de que se tem notícia. E mais simples também. Vai chocolate e água! O segredo está na técnica: banho-maria invertido. Experimente e você vai ver que cada etapa vale a pena. Para ficar ainda melhor, sirva com frutas.
Resumo Rápido: A receita de Musse de chocolate a jato com manga e maracujá leva ingredientes-chave como 1 manga, 1 maracujá, 150 g de chocolate amargo picado (55% cacau), ½ xícara (chá) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta é a musse de chocolate com o preparo mais rápido de que se tem notícia. E mais simples também. Vai chocolate e água! O segredo está na técnica: banho-maria invertido. Experimente e você vai ver que cada etapa vale a pena. Para ficar ainda melhor, sirva com frutas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Musse de chocolate a jato com manga e maracujá?
1
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1 manga
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1 maracujá
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150 g de chocolate amargo picado (55% cacau)
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½ xícara (chá) de água
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cubos de gelo
Como fazer Musse de chocolate a jato com manga e maracujá passo a passo?
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1
Descasque e corte a manga em cubos de 1,5 cm e transfira para uma tigela. Corte o topo do maracujá e junte a polpa com as sementes à manga. Misture delicadamente para não desfazer os pedaços da fruta e reserve na geladeira.
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2
Preencha uma tigela grande de vidro (ou inox) com cubos de gelo e um pouco de água – ela vai ser usada para fazer um banho-maria invertido. Separe 4 tacinhas para montar a sobremesa.
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3
Coloque a ½ xicara (chá) de água numa panela pequena e leve ao fogo médio. Quando começarem a aparecer a primeiras bolhinhas no fundo da panela, desligue o fogo. Junte o chocolate picado e mexa com uma espátula de silicone até derreter completamente.
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4
Transfira o chocolate derretido com água para uma outra tigela grande de vidro (ou inox) – raspe bem todo o chocolate com a espátula.
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5
Encaixe a tigela com o chocolate sobre os cubos de gelo. Com o batedor de arame, bata bem o chocolate por cerca de 5 minutos, até começar a encorpar – assim que começar a ficar com textura de ganache bem cremosa, retire a tigela do gelo e continue batendo para incorporar ar e ficar na consistência de musse. Retire a tigela do gelo – seja rápido ou a musse endurece demais e talha. Se isso ocorrer, derreta novamente na panela (ou no micro-ondas de 30 segundos em 30 segundos) e repita o passo 5.
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6
Com uma colher, preencha as tacinhas com a musse de chocolate e cubra com as frutas. Se preferir, prepare com antecedência e deixe na geladeira até a hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Musse de chocolate a jato com manga e maracujá de forma fácil?
Para fazer Musse de chocolate a jato com manga e maracujá, separe os ingredientes principais (como 1 manga, 1 maracujá, 150 g de chocolate amargo picado (55% cacau), ½ xícara (chá) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Musse de chocolate a jato com manga e maracujá?
Os ingredientes básicos incluem 1 manga, 1 maracujá, 150 g de chocolate amargo picado (55% cacau), ½ xícara (chá) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Musse de chocolate a jato com manga e maracujá?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
