Molho de laranja
O molho de laranja é perfeito para finalizar assados. Fácil de fazer, traz um sabor agridoce e possui um aroma muito gostoso. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Molho de laranja leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de suco de laranja-bahia (240 ml), 1/2 xícara de chá de vinho branco (120 ml), 3/4 de xícara de chá de água (180 ml), 1 cebola pequena (50 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O molho de laranja é perfeito para finalizar assados. Fácil de fazer, traz um sabor agridoce e possui um aroma muito gostoso. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho de laranja?
1
-
1 xícara de chá de suco de laranja-bahia (240 ml)
-
1/2 xícara de chá de vinho branco (120 ml)
-
3/4 de xícara de chá de água (180 ml)
-
1 cebola pequena (50 gramas)
-
1 tira de casca de laranja
-
1 folha de louro
-
2 cravos-da-índia
-
1 colher de sopa de azeite
-
1/4 de colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá de açúcar
-
2 colheres de chá de amido de milho
Como fazer Molho de laranja passo a passo?
-
1
ingredientes sobre a mesa para fazer o molho de laranja.
-
2
Utilizamos a laranja-bahia, entretanto é possível fazer o molho com a laranja-pera ou outra de sua preferência. Se não tiver vinho branco, substitua por água, usando a mesma quantidade;
-
3
panela com a cebola refogando
-
4
Esprema a laranja (sem as sementes) em um recipiente - reserve. Corte a cebola em meia-lua. Leve uma panela ao fogo alto, adicione o azeite e coloque a cebola para dourar, cerca de 4 minutos, mexendo sempre para não queimar;
-
5
panela com cebola refogando.
-
6
Quando a cebola começar a grudar no fundo da panela, despeje o vinho e espere o álcool evaporar por cerca de 2 minutos;
-
7
panela com os ingredientes do molho de laranja
-
8
Adicione a água, o suco de laranja, o açúcar e misture bem. Espete os dois cravos, primeiro, na folha de louro, depois, na casca de laranja e coloque na panela. Assim que o líquido levantar fervura, desligue o fogo;
-
9
Liquidificador com o molho de laranja
-
10
Retire a casca de laranja espetada com os cravos e a folha de louro. Transfira o caldo para o liquidificador, coloque a tampa (segure com um pano para evitar que o vapor jogue a tampa para cima) e bata por 1 minuto;
-
11
uma peneira com o molho de laranja em processo de coar
-
12
Com uma peneira, coe o líquido em uma panela - reserve rapidinho. Em um recipiente, misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água;
-
13
panela com o molho de laranja sendo engrossado
-
14
Leve a panela com o suco de laranja coado ao fogo baixo. Adicione o amido de milho dissolvido em água. Tempere com sal e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até engrossar. Mexa de vez em quando;
-
15
prato feito com peixe grelhado e molho de laranja por cima
-
16
Transfira para uma molheira e sirva com um assado de sua preferência. Com peixe grelhado, ficou uma delícia.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho de laranja de forma fácil?
Para fazer Molho de laranja, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de suco de laranja-bahia (240 ml), 1/2 xícara de chá de vinho branco (120 ml), 3/4 de xícara de chá de água (180 ml), 1 cebola pequena (50 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho de laranja?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de suco de laranja-bahia (240 ml), 1/2 xícara de chá de vinho branco (120 ml), 3/4 de xícara de chá de água (180 ml), 1 cebola pequena (50 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho de laranja?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
