RECEITA

Receita de Marmelada

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

Confira como preparar marmelada, um doce de origem portuguesa, mas bastante popular no Brasil. Fica deliciosa em pães doces.

Modo de preparo

Passe um pano grosso sobre os marmelos para retirar os pelos e coloque-os em uma panela com bastante água, para cozinhar.
Assim que estiverem cozidos, escorra-os em uma peneira de taquara e, em seguida, passe-os por uma peneira fina.
Pese a massa e, para cada kg, separe 1 e 1/2 kg de açúcar para fazer uma calda.
Cozinhe a calda até atingir o ponto de quebrar.
Retire-a do fogo e misture com a massa, mexendo e dissolvendo bem.
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, para não grudar no fundo.
Quando o fundo começar a aparecer, retire do fogo, mexa mais um pouco e disponha nos recipientes preparados para esse fim.
No dia seguinte, leve as formas ao sol e repita o processo por 4 ou 5 dias, até se formar uma fina crosta sobre a marmelada.
Está pronta! Bom apetite.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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