Manjar de coco na travessa
Manjar de coco tem sabor de casa de vó. Para reviver memórias cheias de amor e carinho, confira o passo a passo aqui do Receiteria!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Manjar de coco na travessa! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Manjar de coco tem sabor de casa de vó. Para reviver memórias cheias de amor e carinho, confira o passo a passo aqui do Receiteria!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 180 gramas de açúcar cristal, 1 e 1/2 xícara de água morna (360 ml), 200 gramas de ameixa sem caroço, 1 caixinha de leite condensado (395 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Manjar de coco na travessa?
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180 gramas de açúcar cristal
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1 e 1/2 xícara de água morna (360 ml)
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200 gramas de ameixa sem caroço
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1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
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3 colheres de sopa de amido de milho (30 gramas)
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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500 ml de leite
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1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
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100 gramas de coco ralado
Como fazer Manjar de coco na travessa passo a passo?
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Ingredientes para a receita de manjar de coco na travessa.
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Para essa receita, opte pelas ameixas sem caroço. Coloque os ingredientes sobre a bancada;
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Açúcar e ameixa em uma panela.
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Inicie preparando a calda. Em uma panela no fogo médio, derreta o açúcar, mexendo com uma espátula. Quando derreter completamente, junte a água morna. Mexa por vezes para dissolver os gruminhos. Acrescente as ameixas na panela, misture e deixe ferver até as ameixas amolecerem;
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Calda reduzida em uma panela.
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A calda deve reduzir um pouco e escurecer, em fogo baixo são 8 a 12 min;
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Metade da calda acomodada em um refratário.
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Com uma concha, transfira metade da calda para um refratário de 17 x 25 cm. Reserve o restante da calda. Deixe o refratário resfriar um pouco e leve à geladeira enquanto prepara o manjar;
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Leite condensado e amido de milho adicionados e incorporados em uma panela fora do fogo.
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Para fazer o creme, em uma panela fora do fogo, adicione o leite condensado e o amido. Mexa com um fouet (batedor de arame) até a mistura ficar homogênea e lisa;
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Ingredientes adicionados e incorporados em uma panela em fogo baixo.
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Acrescente o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite integral e misture bem para envolver todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, por 20 a 25 minutos, mexendo sempre, até o manjar engrossar e cair em montinhos da espátula;
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Creme despejado no refratário e coberto por um plástico.
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Despeje todo o creme no refratário com a calda de ameixas. Cubra com um saquinho plástico em contato para não criar película e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por 3 horas para firmar;
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Manjar de coco na travessa finalizado com ameixas e calda.
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Após esfriar a sobremesa, remova o saquinho e decore o manjar com o restante da calda de ameixas. Está prontinho para saborear!
Perguntas Frequentes
Como fazer Manjar de coco na travessa de forma fácil?
Para fazer Manjar de coco na travessa, separe os ingredientes principais (como 180 gramas de açúcar cristal, 1 e 1/2 xícara de água morna (360 ml), 200 gramas de ameixa sem caroço, 1 caixinha de leite condensado (395 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Manjar de coco na travessa?
Os ingredientes básicos incluem 180 gramas de açúcar cristal, 1 e 1/2 xícara de água morna (360 ml), 200 gramas de ameixa sem caroço, 1 caixinha de leite condensado (395 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Manjar de coco na travessa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
