Manjar de coco com leite condensado
Confira o passo a passo desse delicioso manjar de coco com leite condensado, e surpreenda seus familiares!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Manjar de coco com leite condensado! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Confira o passo a passo desse delicioso manjar de coco com leite condensado, e surpreenda seus familiares!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 lata de leite condensado (395 gramas), 500 ml de leite, 400 ml de leite de coco, 1/2 xícara de chá de amido de milho (80 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Manjar de coco com leite condensado?
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1 lata de leite condensado (395 gramas)
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500 ml de leite
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400 ml de leite de coco
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1/2 xícara de chá de amido de milho (80 gramas)
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250 gramas de ameixa sem caroço
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1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
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1 xícara de chá de água morna (240 ml)
Como fazer Manjar de coco com leite condensado passo a passo?
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Ingredientes para a receita de manjar de coco com leite condensado.
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Nesse preparo, você só utilizará açúcar para fazer o caramelo, já que o leite condensado adoça o manjar na medida certa. Coloque os ingredientes na bancada;
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Leite condensado e leite de coco incorporados.
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Em uma panela fora do fogo, adicione o leite condensado e o leite de coco. Mexa com uma espátula ou colher de pau para incorporar;
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Amido de milho dissolvido na mistura.
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Dissolva o amido no leite, misturando com um fouet (batedor de arame) para desfazer todas as bolinhas. Acrescente à panela com os outros ingredientes e ligue o fogo alto. Continue misturando sem parar por cerca de 5 minutos ou até ferver;
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Creme do manjar no ponto.
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Assim que o creme começar a borbulhar, conte mais 5 minutos, mexendo sempre, até dar o ponto - o manjar deve estar mais grosso e homogêneo, caindo em montinhos da espátula;
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Creme acomodado numa forma untada.
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Passe uma pequena quantidade de óleo em uma forma com furo no meio de 20 cm de diâmetro, com o auxílio de um papel-toalha. Transfira o manjar para a forma. Alise a superfície do manjar com a espátula;
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Forma coberta por plástico-filme.
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Cubra a forma com plástico-filme em contato para não criar película. Deixe amornar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira de um dia para o outro ou deixe 2-3 horas no freezer;
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Caramelo preparado em uma panela.
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Agora vamos preparar a calda. Adicione o açúcar em uma panela no fogo alto e aguarde derreter. Quando formar o caramelo quase sem grumos, acrescente a água com cuidado e misture até dissolver tudo;
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Ameixa reservada em um recipiente.
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Junte a ameixa e deixe 10 minutos no fogo baixo, mexendo às vezes, até as frutas amolecerem. Assim que estiverem no ponto, desligue o fogo e reserve em outro recipiente para esfriar;
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Manjar desenformado e decorado com ameixas.
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Remova o plástico filme do manjar, desenforme em um prato ou boleira e decore com a calda de ameixa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Manjar de coco com leite condensado de forma fácil?
Para fazer Manjar de coco com leite condensado, separe os ingredientes principais (como 1 lata de leite condensado (395 gramas), 500 ml de leite, 400 ml de leite de coco, 1/2 xícara de chá de amido de milho (80 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Manjar de coco com leite condensado?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de leite condensado (395 gramas), 500 ml de leite, 400 ml de leite de coco, 1/2 xícara de chá de amido de milho (80 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Manjar de coco com leite condensado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
