Manjar de coco com ameixa
Aprenda a preparar esta receita clássica de manjar de coco com ameixa, ideal para receber convidados ou servir em ocasiões especiais.
Resumo Rápido: A receita de Manjar de coco com ameixa leva ingredientes-chave como 6 xícaras de chá de leite (1,5 litros), 12 colheres de sopa de açúcar (130 gramas), 12 colheres de sopa de amido de milho (100 gramas), 2 xícaras de chá de coco ralado (200 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar esta receita clássica de manjar de coco com ameixa, ideal para receber convidados ou servir em ocasiões especiais.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Manjar de coco com ameixa?
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6 xícaras de chá de leite (1,5 litros)
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12 colheres de sopa de açúcar (130 gramas)
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12 colheres de sopa de amido de milho (100 gramas)
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2 xícaras de chá de coco ralado (200 gramas)
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2 colheres de chá de essência de baunilha
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1 e ½ xícara de chá de ameixa-preta seca (250 gramas)
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1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
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2 xícaras de chá de água (480 ml)
Como fazer Manjar de coco com ameixa passo a passo?
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ingredientes reunidos para fazer manjar de coco com ameixa
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Para começar o preparo do seu manjar de coco com ameixa, reúna os ingredientes, garantindo que você tenha tudo à mão;
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massa de manjar de coco na panela
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Em uma panela grande e alta, coloque o açúcar e o amido de milho. Misture bem com uma colher de pau. Adicione o leite aos poucos, misturando sempre para não formar grumos. Junte o coco ralado e a essência de baunilha. Mexa até obter uma mistura uniforme;
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massa de manjar de coco cozida na panela
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Leve a panela ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até formar um engrossar grosso. Mexa durante todo o processo. Fique de olho no ponto: ao passar a colher na panela, o creme se separa e comece a se unir lentamente. Não deixe engrossar muito;
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forma de pudim untada com óleo
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Umedeça com água uma forma com furo no meio (22 cm de diâmetro). Isso evitará que o manjar grude na forma e ajudará na hora de desenformar;
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manjar de coco na forma de pudim
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Despeje o manjar na forma e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, cubra com plástico-filme, que deve ficar em contato com a superfície do doce. Leve para a geladeira por 4 horas ou até firmar;
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panela com ameixa seca
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Coloque as ameixas em uma panela, cubra com água e deixe de molho por 1 hora, ou até que fiquem macias. Com uma faca pequena, faça um corte no sentido do comprimento até atingir o caroço, abra a ameixa ao meio, retire e descarte a semente;
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Na panela com as ameixas e a água, junte o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe ferver e cozinhe, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, por cerca de 10 minutos, ou até a calda engrossar. Reserve e deixe esfriar;
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manjar de coco com ameixa
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Retire o manjar da geladeira e, com as pontas dos dedos, solte as bordas do manjar da lateral da forma. Vire a forma em um prato de servir e desenforme. Regue com a calda e distribua as ameixas ao redor para decorar. Leve à mesa e aproveite essa sobremesa refrescante!
Perguntas Frequentes
Como fazer Manjar de coco com ameixa de forma fácil?
Para fazer Manjar de coco com ameixa, separe os ingredientes principais (como 6 xícaras de chá de leite (1,5 litros), 12 colheres de sopa de açúcar (130 gramas), 12 colheres de sopa de amido de milho (100 gramas), 2 xícaras de chá de coco ralado (200 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Manjar de coco com ameixa?
Os ingredientes básicos incluem 6 xícaras de chá de leite (1,5 litros), 12 colheres de sopa de açúcar (130 gramas), 12 colheres de sopa de amido de milho (100 gramas), 2 xícaras de chá de coco ralado (200 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Manjar de coco com ameixa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
