Manjar de coco
O manjar de coco é a sobremesa clássica e perfeita para qualquer ocasião. Confira essa receita maravilhosa para adoçar o seu dia e aproveite!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Manjar de coco! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
O manjar de coco é a sobremesa clássica e perfeita para qualquer ocasião. Confira essa receita maravilhosa para adoçar o seu dia e aproveite!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 pacote de coco ralado (100 gramas), 1 litro de leite integral, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 lata de leite condensado (395 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Manjar de coco?
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1 pacote de coco ralado (100 gramas)
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1 litro de leite integral
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 lata de leite condensado (395 gramas)
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6 colheres de sopa de amido de milho
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1 lata de creme de leite (300 gramas)
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2 xícaras de chá de açúcar
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400 gramas de ameixas em calda
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1 xícara de chá de água quente
Como fazer Manjar de coco passo a passo?
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Todos os ingredientes do manjar de coco reunidos na bancada.
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Verifique se você tem todos os ingredientes necessários para preparar o manjar. Já deixe tudo organizado e na medida certa. Unte com óleo vegetal, ou manteiga, uma forma redonda média com furo no meio (20 cm de diâmetro);
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Leite em uma panela, com amido e fouet ao lado.
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Em uma panela grande, coloque o amido de milho e o leite integral (em temperatura ambiente ou gelado). Com um fouet (batedor de arame), misture bem até dissolver completamente o amido;
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Panela grande com mistura dos ingredientes do manjar e fouet ao lado.
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Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite. Misture tudo novamente e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Ponto correto: consistência cremosa e firme, porém ainda ligeiramente maleável;
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Manjar na forma e plástico filme ao lado.
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Desligue o fogo e despeje o manjar na forma já untada. Espere esfriar um pouco e cubra a forma com plástico-filme, que deve ficar em contato com toda a superfície do manjar. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
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Panela com açúcar e espátula ao lado.
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Assim que o manjar estiver pronto para desenformar, prepare a calda. Em uma panela, despeje o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até o açúcar se dissolver por completo - não fique mexendo, apenas se necessário para desfazer algum gruminho;
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Panela com açúcar derretido.
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Assim que o açúcar derreter, despeje a água aos poucos. Deixe em fogo baixo e vá mexendo até ficar uma calda bem lisinha;
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Calda de ameixas em uma panela.
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Adicione as ameixas na calda e cozinhe por cerca de 2 minutos, porém fique de olho e mexa durante todo o processo, pois a calda pode queimar. Se ela estiver com uma cor muito escura, desligue o fogo. Reserve até esfriar;
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Manjar de coco finalizado.
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Despeje a calda em temperatura ambiente sobre o manjar e decore com as ameixas. Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Manjar de coco de forma fácil?
Para fazer Manjar de coco, separe os ingredientes principais (como 1 pacote de coco ralado (100 gramas), 1 litro de leite integral, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 lata de leite condensado (395 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Manjar de coco?
Os ingredientes básicos incluem 1 pacote de coco ralado (100 gramas), 1 litro de leite integral, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 lata de leite condensado (395 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Manjar de coco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
