Manjar branco cremoso

Name: Manjar branco cremoso
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 litro de leite; de ¾ de xícara (chá) de leite de coco (cerca de 200 ml) de preferência caseiro; de ½ xícara (chá) de açúcar; de ⅓ de xícara (chá) de amido de milho; de 300 g de ameixa seca; de 2 xícaras (chá) de água; de ½ xícara (chá) de açúcar; de 1 canela em rama; de 3 anis-estrelados

Nesta versão bem cremosa, a clássica sobremesa não vai para a fôrma de pudim. Ela é servida em copos ou tacinhas, com a tradicional calda de ameixa.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 litro de leite

¾ de xícara (chá) de leite de coco (cerca de 200 ml) de preferência caseiro

½ xícara (chá) de açúcar

⅓ de xícara (chá) de amido de milho

300 g de ameixa seca

2 xícaras (chá) de água

½ xícara (chá) de açúcar

1 canela em rama

3 anis-estrelados

Modo de Preparo

Numa caçarola média, misture o leite com o açúcar e leve ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, dissolva o amido no leite de coco.

Numa panela pequena, junte a água com o açúcar e misture para dissolver. Acrescente a ameixa, a canela e o anis. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos, até formar uma calda fina e as ameixas ficarem macias.

Manjar branco cremoso

Ingredientes

Modo de Preparo

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