Malabie

Name: Malabie
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 0,5 litro de leite integral; de 2 colheres (sopa) de amido de milho; de 2 colheres (sopa) de açúcar; de ½ colher (sopa) de água de flor de laranjeira; de ½ colher (sopa) de almíscar socado; de 1 xícara (chá) de damasco seco; de 1 litro de água; de ½ xícara (chá) de açúcar; de damascos secos; de calda de damasco

Sinta-se nas Mil e Uma Noites com esta sobremesa do restaurante Arábia, em São Paulo. Um clássico da culinária libanesa, este malabie, um primo árabe do manjar-branco, mistura os delicados aromas da água de flor de laranjeira, do almíscar e do damasco.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

0,5 litro de leite integral

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de açúcar

½ colher (sopa) de água de flor de laranjeira

½ colher (sopa) de almíscar socado

1 xícara (chá) de damasco seco

1 litro de água

½ xícara (chá) de açúcar

damascos secos

calda de damasco

Modo de Preparo

Num copo, dissolva a amido de milho em um pouco de leite, mexendo bem. Reserve.

Lave bem os damascos sob água corrente.

Coloque um damasco com 3 colheres de calda em cada taça com o creme firme e gelado. Sirva a seguir.

Malabie

Ingredientes

Modo de Preparo

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