Limonada de Lavanda
★ 4.9 (43 avaliações)
•
Por Alex Pires (Mixologista)
•
Ficha Técnica Validada
Uma releitura sofisticada e aromática da clássica limonada, unindo a acidez refrescante do limão siciliano à delicadeza floral da lavanda. Suas notas herbáceas e perfumadas criam uma experiência sensorial única, perfeita para tardes ensolaradas ou noites relaxantes.
A Limonada de Lavanda é um mocktail elegante que combina o frescor cítrico com a suavidade aromática das flores de lavanda. Descubra como preparar esta receita profissional em casa com ingredientes selecionados.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 140 kcal
🍸 0.0% ABV
🚫🍺 Sem Álcool
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Limonada de Lavanda?
1
-
25 ml Xarope de lavanda
-
40 ml Suco de limão siciliano fresco
-
150 ml Água com gás
-
1 unidade Gelo
Como fazer Limonada de Lavanda passo a passo?
-
1
Encha um copo Highball com cubos de gelo para resfriar a parede do copo.
-
2
Adicione o xarope de lavanda e o suco de limão siciliano fresco diretamente no copo.
-
3
Complete com a água com gás bem gelada.
-
4
Mexa delicadamente com uma colher bailarina de baixo para cima para integrar os ingredientes sem perder o gás.
-
5
Finalize decorando com um ramo de lavanda fresca e uma rodela de limão siciliano.
💡 Dica do Bartender
Para um toque alcoólico surpreendente, adicione 50 ml de gin London Dry, transformando-o em um excelente Lavender Gin Fizz.
🍋 Decoração
Ramo de lavanda fresca e rodela de limão siciliano desidratada
📖 A História do Limonada de Lavanda
A fusão de ervas botânicas com cítricos ganhou forte destaque na coquetelaria contemporânea americana e europeia na última década. A lavanda, amplamente utilizada na gastronomia da Provença, encontrou na limonada artesanal o veículo perfeito para equilibrar seu dulçor floral com a acidez vibrante.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Como fazer xarope de lavanda caseiro?
Ferva 1 xícara de água com 1 xícara de açúcar até dissolver. Adicione 2 colheres de sopa de flores de lavanda culinária seca, desligue o fogo, tampe e deixe infundir por 20 minutos. Coe e guarde na geladeira.
Posso usar lavanda comum de jardim?
Não é recomendado. Flores de jardim podem conter pesticidas e nem todas as variedades de lavanda são comestíveis. Utilize sempre lavanda culinária (Lavandula angustifolia).
Qual é a melhor opção de limão para esta receita?
O limão siciliano (amarelo) é o ideal por possuir uma acidez mais redonda e notas aromáticas que combinam perfeitamente com a lavanda, mas o limão tahiti também pode ser utilizado.
