Geleia de pimenta
Dê aquele toque especial aos seus pratos com esta deliciosa receita de geleia de pimenta. Prepare agora mesmo!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa geleia de pimenta, ideal para acompanhar churrascos e torradinhas;
Uma tábua contendo pimentas dedo-de-moça abertas e sem sementes.
Em uma tábua, corte a pimenta verticalmente ao meio. Utilize a ponta da faca para retirar as sementes;
Uma tábua contendo pimentas dedo-de-moça picadas.
Depois, pique as pimentas sem as sementes finamente. Até ficarem em pedacinhos;
Uma tábua contendo uma maçã ralada.
Descasque e retire as sementes da maçã. Rale-a com um ralador. Reserve;
Uma panela contendo a mistura de pimenta picadinha, maçã ralada, suco de limão, dente de alho, canela em pau, açúcar, sal e água.
Em uma panela grande no fogo alto, coloque a pimenta picadinha, a maçã ralada, o suco de limão, o dente de alho descascado, a canela em pau, o açúcar, o sal e a água. Misture com a espátula;
Quando ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo por cerca de 10 minutos até ela cozinhar. Evite cozinhar além do necessário para que ela não escureça e vire um caramelo amargo;
Um recipiente contendo geleia de pimenta.
Desligue o fogo, espere amornar e transfira para o pote ou recipiente que armazenará o preparo;
Sirva e aproveite a clássica geleia de pimenta com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!