Geleia de cebola com vinho tinto
Não precisa nem gostar de geleia para preparar esta aqui. Linda e com sabor complexo, é ótima para servir num happy hour ou para acompanhar uma seleção de queijos. Também faz bonito com grelhados e tortas (imagine uma quiche de queijo servida com uma colherada dessa geleia).
Resumo Rápido: A receita de Geleia de cebola com vinho tinto leva ingredientes-chave como 4 cebolas (cerca de 500 g), ¾ de xícara (chá) de açúcar, ⅓ de xícara (chá) de vinho tinto, ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Não precisa nem gostar de geleia para preparar esta aqui. Linda e com sabor complexo, é ótima para servir num happy hour ou para acompanhar uma seleção de queijos. Também faz bonito com grelhados e tortas (imagine uma quiche de queijo servida com uma colherada dessa geleia).
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Geleia de cebola com vinho tinto?
1
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4 cebolas (cerca de 500 g)
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¾ de xícara (chá) de açúcar
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⅓ de xícara (chá) de vinho tinto
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½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
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2 colheres (sopa) de azeite
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3 ramos de tomilho
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Geleia de cebola com vinho tinto passo a passo?
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1
Descasque e corte as cebolas em meias-luas de 0,5 cm.
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2
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione as cebolas e tempere com uma pitada de sal. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até começar a ficar dourada e bem macia.
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3
Regue com o vinho e raspe bem o fundo da panela com uma espátula para dissolver os queimadinhos e dar sabor ao preparo. Acrescente o açúcar, o vinagre e o tomilho. Tempere com ½ colher (chá) de sal, pimenta a gosto e misture bem.
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4
Mantenha a panela em fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos, mexendo de vez em quando até as cebolas ficarem bem macias e formar uma calda rala e brilhante. Atenção: a geleia deve sair da panela ainda com líquido, pois só adquire a consistência e o sabor apurados após o descanso na geladeira.
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5
Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado, com fechamento hermético. Deixe amornar em temperatura ambiente antes de fechar e leve para a geladeira para descansar por, no mínimo, 1 hora. Sirva a geleia fria como acompanhamento de queijos, grelhados e tortas.
Perguntas Frequentes
Como fazer Geleia de cebola com vinho tinto de forma fácil?
Para fazer Geleia de cebola com vinho tinto, separe os ingredientes principais (como 4 cebolas (cerca de 500 g), ¾ de xícara (chá) de açúcar, ⅓ de xícara (chá) de vinho tinto, ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Geleia de cebola com vinho tinto?
Os ingredientes básicos incluem 4 cebolas (cerca de 500 g), ¾ de xícara (chá) de açúcar, ⅓ de xícara (chá) de vinho tinto, ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Geleia de cebola com vinho tinto?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
