Gelatina cremosa de maracujá
A gelatina cremosa de maracujá é uma opção de sobremesa deliciosa. Ela tem um toque ácido e, ao mesmo tempo, é docinha na medida certa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes da receita.
Para essa receita, dissolva 1 pacote de gelatina em 150 ml de água quente. Separe também 3 colheres de sopa de polpa de maracujá em uma tigela, preservando as sementes;
Gelatina dissolvida, suco concentrado de maracujá, leite condensado e creme de leite batidos.
Em um liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o suco concentrado de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto;
Mistura transferida para uma travessa oval.
Transfira a mistura para uma travessa oval (1 litro) e leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até firmar;
Água fria, amido de milho, açúcar e suco concentrado de maracujá dissolvidos em fogo baixo.
Para a cobertura, acrescente em uma panela a água fria, o amido de milho, o açúcar e o suco concentrado de maracujá. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente, até que tudo se dissolva;
Calda de maracujá depois de engrossar.
Quando a calda engrossar e o fundo da panela começar a aparecer, desligue o fogo e adicione a polpa de maracujá com sementes. Misture bem e deixe esfriar;
Cobertura espalhada por cima da gelatina.
Com a gelatina já firme, espalhe a cobertura fria por cima, usando uma colher para nivelar a superfície;
Gelatina de maracujá pronta para consumo.
Pronto! Agora é só servir como uma deliciosa sobremesa para o dia a dia ou em uma ocasião especial.