Receita de Ganache fácil e rápida

Modo de preparo

1. Ingredientes para a ganache fácil e rápida.
2. O chocolate que utilizamos é o em gotas, que derrete com mais facilidade e é ideal para coberturas. No entanto, caso não tenha em casa, você pode utilizar o chocolate em barra meio amargo picado. Junte os ingredientes sobre a mesa;
3. Creme de leite fresco na panela.
4. Em uma panela no fogo médio, despeje o creme de leite fresco e espere ferver por 5 a 10 minutos, mexendo às vezes para não queimar no fundo. Quando começar a borbulhar, desligue o fogo;
5. Ingredientes adicionados em uma tigela reservada sem misturar.
6. Transfira o chocolate para uma tigela e acrescente o creme de leite quente por cima. Junte também o mel e o sal, que serve para realçar o sabor do chocolate. Reserve por 5 minutos, sem misturar;
7. Ingredientes da tigela misturados com uma espátula.
8. Passado o tempo, misture tudo com uma espátula, fazendo movimentos circulares rápidos para derreter o chocolate;
9. Manteiga gelada adicionada a ganache.
10. Coloque a manteiga gelada e misture bem até a dissolver totalmente. Quanto mais você mexer e a ganache esfriar, mais encorpada ela ficará;
11. Ganache fácil e rápida pronta para consumo, adicionada em pedaços de bolo.
12. Use essa ganache fácil e rápida como cobertura ou recheio de bolos. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️