Escondidinho de carne moída

Como fazer Escondidinho de carne moída passo a passo?

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   Uma bancada com os ingredientes separados.

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   Reúna os ingredientes para fazer o escondidinho de carne moída feito com massa de mandioca;

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   Uma panela de pressão contendo água e mandioca.

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   Em uma panela grande, coloque a mandioca e cubra-a com água com uma pitada grande de sal. Ligue o fogo alto, tampe e deixe cozinhar até elas ficarem cozidas;

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   Uma panela contendo carne moída refogada.

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   Em uma panela no fogo médio, coloque 1 fio de azeite e adicione a carne moída. Refogue até ela mudar de cor;

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   Uma tábua contendo vegetais picados.

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   Enquanto isso, descasque a cebola e pique-a em pequenos cubos. Faça o mesmo com o tomate e o pimentão. Reserve;

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   Uma panela contendo carne moída com manteiga e alho.

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    Quando terminar de cozinhar a carne moída, acrescente a manteiga e o alho picado. Refogue por 1 minuto;

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    Uma panela contendo carne moída com manteiga, alho e tomate.

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    Adicione a cebola e o tomate picados. Misture e refogue por cerca de 2 minutos.

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    Uma panela contendo carne moída com manteiga, alho, tomate e pimentão.

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    Acrescente o pimentão. Misture com uma colher até ficar tudo homogêneo;

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    Uma panela contendo carne moída com manteiga, alho, tomate, pimentão e temperos.

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    Tempere com a pimenta-do-reino, o vinagre e o sal. Mexa novamente;

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    Uma panela contendo carne moída refofada com legumes.

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    Coloque a polpa de tomate e um pouquinho de água para deixar a carne moída menos seca. Continue mexendo por cerca de 15 minutos. Prove o sal e, se estiver bom, desligue o fogo. Reserve;

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    Um prato contendo mandioca cozida sendo amassada.

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    Verifique se a mandioca está mole e cozida. Escorra a água e, com a ajuda de dois garfos, retire o fiapo no meio da mandioca e corte ela em pedaços em cima de uma tábua ou prato;

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    Um recipiente contendo mandioca amassada.

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    Amasse os pedaços de mandioca até formar um purê macio e não sobrar nenhum pedaço. Caso prefira, você pode bater a mandioca no processador ou liquidificador potente com um pouco do líquido do cozimento, mas tome cuidado para não ficar muito pesado e estragar o aparelho;

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    Um recipiente contendo mandioca amassada com requeijão.

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    Quando estiver uma massa, adicione o requeijão e misture até ele se incorporar na massa;

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    Um recipiente contendo purê de mandioca.

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    Acrescente o leite, o creme de leite e continue mexendo até formar uma massa mais líquida. Se perceber que a massa continue um pouco seca, adicione mais um pouco de leite até ela ficar com aspecto cremoso. Tempere com sal e prove o sabor;

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    Uma travessa forrada com purê de mandioca.

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    Em uma travessa grande (30 x 22 x 7 cm), faça uma camada com a massa de mandioca. Espalhe com a espátula para deixar a camada uniforme;

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    Uma travessa forrada com purê de mandioca coberto com carne moída.

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    Coloque uma camada da carne moída e espalhe com o garfo;

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    Uma travessa contendo escondidinho cru de carne moída.

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    Repita o processo e finalize com a camada de massa de mandioca;

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    Coloque as fatias de queijo mussarela por cima, salpique o queijo ralado, o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos;

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    Uma travessa contendo escondidinho de carne moída.

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    Sirva esse irresistível escondidinho de carne moída no seu próximo almoço ou jantar em família. Bom apetite!