Receita de Empanadas na airfryer

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes das empanadas;
3. Um recipiente contendo a mistura de manteiga e farinha de trigo.
4. Em uma tigela, coloque a manteiga gelada em cubos, a farinha de trigo e amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa;
5. Um recipiente contendo uma massa homogênea.
6. Acrescente o sal e o ovo. Misture até formar uma massa lisa e homogênea;
7. Uma tábua contendo uma massa embrulhada em papel filme.
8. Embrulhe com papel filme e deixe descansar por meia hora;
9. Um prato contendo ricota amassada e iogurte.
10. Em um prato, coloque a ricota, amasse bem e junte o iogurte. Misture bem;
11. Uma frigideira contendo espinafre refogado.
12. Em uma frigideira, coloque a manteiga, o espinafre e deixe refogar por cerca de 5 minutos;
13. Um recipiente com a mistura de ricota, espinafre e iogurte.
14. Coloque o queijo, acerte o sal e mexa, misturando bem. Reserve em um recipiente;
15. Uma bancada com bolinhas de massa e uma aberta com recheio.
16. Separe a massa em bolinhas uniformes, abra-as em formato oval e recheie com a mistura de ricota e espinafre;
17. Uma empanada crua e pincelada com gema.
18. Passe um pouco de água nas bordas das massas, feche, aperte com um garfo e pincele um ovo batido por cima. Leve para assar na airfryer preaquecida a 200ºC por cerca 15 minutos;
19. Uma tábua contendo várias empanadas feitas na airfryer.
20. Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️