Empanadas na airfryer

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna os ingredientes das empanadas;

Um recipiente contendo a mistura de manteiga e farinha de trigo.

Em uma tigela, coloque a manteiga gelada em cubos, a farinha de trigo e amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa;

Um recipiente contendo uma massa homogênea.

Acrescente o sal e o ovo. Misture até formar uma massa lisa e homogênea;

Uma tábua contendo uma massa embrulhada em papel filme.

Embrulhe com papel filme e deixe descansar por meia hora;

Um prato contendo ricota amassada e iogurte.

Em um prato, coloque a ricota, amasse bem e junte o iogurte. Misture bem;

Uma frigideira contendo espinafre refogado.

Em uma frigideira, coloque a manteiga, o espinafre e deixe refogar por cerca de 5 minutos;

Um recipiente com a mistura de ricota, espinafre e iogurte.

Coloque o queijo, acerte o sal e mexa, misturando bem. Reserve em um recipiente;

Uma bancada com bolinhas de massa e uma aberta com recheio.

Separe a massa em bolinhas uniformes, abra-as em formato oval e recheie com a mistura de ricota e espinafre;

Uma empanada crua e pincelada com gema.

Passe um pouco de água nas bordas das massas, feche, aperte com um garfo e pincele um ovo batido por cima. Leve para assar na airfryer preaquecida a 200ºC por cerca 15 minutos;

Uma tábua contendo várias empanadas feitas na airfryer.

Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite!