Doce de manga
Tá sobrando manga madura na sua casa? Aproveite e venha conferir como fazer doce de manga com uma calda deliciosa!
Resumo Rápido: A receita de Doce de manga leva ingredientes-chave como 4 mangas palmer maduras (aproximadamente 3 kg), 6 cravos-da-índia sem a coroa (ou a gosto), 2 ramas de canela (ou a gosto), 4 xícaras de chá de açúcar (800 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tá sobrando manga madura na sua casa? Aproveite e venha conferir como fazer doce de manga com uma calda deliciosa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Doce de manga?
1
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4 mangas palmer maduras (aproximadamente 3 kg)
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6 cravos-da-índia sem a coroa (ou a gosto)
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2 ramas de canela (ou a gosto)
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4 xícaras de chá de açúcar (800 gramas)
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60 ml de cachaça (opcional)
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700 ml de água
Como fazer Doce de manga passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna todos os ingredientes para preparar um doce de manga muito fácil e saborosa;
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3
Um recipiente contendo mangas cortadas em cubos.
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4
Higienize as mangas, descasque elas, corte-as em pedaços grandes e reserve. É importante escolher mangas que estejam maduras, mas ainda firmes;
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5
Uma panela contendo a mistura de açúcar, água, cravo, rama de canela e cachaça.
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6
Em uma panela, coloque todo o açúcar, a água e leve para o fogo médio. Deixe a mistura ferver por 15 minutos, formando uma calda. Adicione as especiarias (cravo, rama de canela) e a cachaça.
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7
Uma panela contendo calda de açúcar cozinhando mangas picadas.
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8
Deixe ferver por mais 6 minutos. Acrescente as mangas em cubos. Misture bem e deixe cozinhar por 25 minutos - a cada 5 minutos, dê uma mexida e vá retirando a espuma que vai se formando por cima;
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9
Um recipiente contendo calda e outro com mangas cozidas.
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10
Desligue o fogo, passe o doce pela peneira separando a fruta, da calda.
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11
Dois recipientes contendo doce de manga.
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12
Transfira o doce para um recipiente de vidro, retire os cravos e a canela, adicione a calda e deixe esfriar. Depois que esfriar, leve para a geladeira. Agora é só servir esse doce de manga com iogurte ou pudins. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Doce de manga de forma fácil?
Para fazer Doce de manga, separe os ingredientes principais (como 4 mangas palmer maduras (aproximadamente 3 kg), 6 cravos-da-índia sem a coroa (ou a gosto), 2 ramas de canela (ou a gosto), 4 xícaras de chá de açúcar (800 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Doce de manga?
Os ingredientes básicos incluem 4 mangas palmer maduras (aproximadamente 3 kg), 6 cravos-da-índia sem a coroa (ou a gosto), 2 ramas de canela (ou a gosto), 4 xícaras de chá de açúcar (800 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Doce de manga?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
