Receita de Doce de manga

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes para preparar um doce de manga muito fácil e saborosa;
3. Um recipiente contendo mangas cortadas em cubos.
4. Higienize as mangas, descasque elas, corte-as em pedaços grandes e reserve. É importante escolher mangas que estejam maduras, mas ainda firmes;
5. Uma panela contendo a mistura de açúcar, água, cravo, rama de canela e cachaça.
6. Em uma panela, coloque todo o açúcar, a água e leve para o fogo médio. Deixe a mistura ferver por 15 minutos, formando uma calda. Adicione as especiarias (cravo, rama de canela) e a cachaça.
7. Uma panela contendo calda de açúcar cozinhando mangas picadas.
8. Deixe ferver por mais 6 minutos. Acrescente as mangas em cubos. Misture bem e deixe cozinhar por 25 minutos - a cada 5 minutos, dê uma mexida e vá retirando a espuma que vai se formando por cima;
9. Um recipiente contendo calda e outro com mangas cozidas.
10. Desligue o fogo, passe o doce pela peneira separando a fruta, da calda.
11. Dois recipientes contendo doce de manga.
12. Transfira o doce para um recipiente de vidro, retire os cravos e a canela, adicione a calda e deixe esfriar. Depois que esfriar, leve para a geladeira. Agora é só servir esse doce de manga com iogurte ou pudins. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️