Receita de Doce de leite rápido

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de doce de leite rápido.
2. Separe todos os ingredientes nas medidas indicadas para agilizar o processo;
3. Açúcar derretido na panela.
4. Em uma panela pequena, adicione o açúcar e ligue o fogo médio, mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula para garantir que o açúcar derreta de maneira uniforme;
5. Manteiga adicionada ao açúcar derretido.
6. Assim que o açúcar estiver completamente derretido e dourado, retire a panela do fogo para evitar que continue cozinhando ou queime. Acrescente a manteiga e misture delicadamente até dissolver;
7. Leite condensado adicionado a mistura.
8. Volte a panela para o fogo médio e, agora, adicione o leite condensado aos poucos à mistura, mexendo bem a cada adição. Isso garante que ele se misture de maneira uniforme com o açúcar e a manteiga, sem formar grumos;
9. Doce de leite no ponto.
10. Continue mexendo até que atinja a consistência de sua preferência. Espere até que comece a desgrudar do fundo da panela. O doce de leite vai escurecer mais um pouco, enquanto cozinha. Portanto, não deixe um caramelo tão escuro;
11. Doce de leite esfriando em panela colocada em uma assadeira com água fria.
12. Desligue o fogo e para esfriar mais rápido, coloque a panela numa assadeira com água fria. Mexa durante o resfriamento para evitar que ele endureça ou cristalize em pontos específicos;
13. Doce de leite rápido pronto para consumo.
14. Depois que estiver esfriado o suficiente, ele estará pronto para ser servido ou comido de colher!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️