Doce de casca de melancia

Corte as cascas em pedaços pequenos e, com cuidado, retire a parte verde.

Transfira para uma panela, cubra com água e adicione o vinagre.

Cozinhe em fogo médio por uma hora com a panela tampada no meio até os cubos ficarem macios e levemente transparentes.

Em seguida, escorra bem e passe a melancia em água corrente.

Em uma panela, coloque o açúcar, os 200 ml de água, o suco de limão, a canela e os cravos.

Leve para cozinhar em fogo baixo por 40 minutos até formar uma calda fina e brilhosa.

Assim que estiver fria, despeje essa calda por cima da melancia e deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.

receita de @casaeaconchego123

Para que esse doce de casca de melancia fique perfeito, você deve retirar toda a parte verde da casca, deixando somente a porção branca, ok? Do contrário o sabor fica amargo e muito forte. E se você adora essa fruta, então não deixe de conferir essas receitas com melancia deliciosas.