Doce de banana de cortar
Aprenda essa tradicional e deliciosa receita de doce de banana de cortar e adoce o dia de seus amigos e familiares!
Resumo Rápido: A receita de Doce de banana de cortar leva ingredientes-chave como 10 bananas-nanicas médias maduras, 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas), suco de 1 limão (40 ml), 1/4 de xícara de chá de água (60 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda essa tradicional e deliciosa receita de doce de banana de cortar e adoce o dia de seus amigos e familiares!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Doce de banana de cortar?
1
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10 bananas-nanicas médias maduras
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2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
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Suco de 1 limão (40 ml)
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1/4 de xícara de chá de água (60 ml)
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Açúcar para finalizar (60 gramas)
Como fazer Doce de banana de cortar passo a passo?
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1
Ingredientes para o doce de banana de cortar.
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Separe o liquidificador e todos os ingredientes na bancada para facilitar. Você também pode amassar as bananas com um garfo — o resultado será parecido, só um pouco mais rústico;
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3
Bananas batidas com açúcar em um liquidificador.
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Descasque as bananas e pique-as em rodelas. Transfira para o liquidificador e, em velocidade alta, bata por uns 5 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea. Adicione o açúcar e bata até incorporar. Se o liquidificador não for tão potente, pare-o algumas vezes e ajude a misturar com uma colher;
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5
Mistura em uma panela.
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6
Despeje a mistura em uma panela com bordas altas, para evitar que o doce espirre ao longo do cozimento. Leve ao fogo médio e mexa constantemente, até a massa ganhar um tom mais marrom;
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7
Panela com mistura, suco de limão e água adicionada.
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Acrescente o suco do limão e continue misturando, até a massa ficar mais densa e com um tom marrom ainda mais escuro. Assim que atingir isso, adicione 30 ml de água e mexa até envolver a água completamente na massa;
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Mistura sem grudar no fundo da panela.
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Em seguida, junte o restante da água e misture até incorporar. Continue cozinhando a massa e mexendo até desgrudar do fundo da panela. A coloração da massa estará em um tom marrom mais escuro. Desligue o fogo;
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Massa em uma forma com plástico filme por cima.
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Unte uma forma com óleo e espalhe a massa por cima. Coloque um saco plástico aberto sobre a massa e aperte levemente para espalhar uniformemente. Se estiver quente, use uma espátula. Não deixe a massa muito fina, pois essa será a espessura dos docinhos. A forma utilizada foi de 20x15 cm;
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Massa cortada em quadradinhos sobre uma tábua.
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Deixe a massa descansar fora da geladeira por 3 horas ou até esfriar. Depois, retire o plástico da massa e transfira para uma tábua. Corte-a em quadrados com tamanhos similares;
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Quadradinhos finalizados com açúcar pronto para servir.
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Coloque o açúcar em uma tigela e passe os doces de banana, cobrindo todos os lados. E estão prontos! Sirva como sobremesa após as refeições. Se preferir, corte os doces em tamanhos maiores.
Perguntas Frequentes
Como fazer Doce de banana de cortar de forma fácil?
Para fazer Doce de banana de cortar, separe os ingredientes principais (como 10 bananas-nanicas médias maduras, 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas), suco de 1 limão (40 ml), 1/4 de xícara de chá de água (60 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Doce de banana de cortar?
Os ingredientes básicos incluem 10 bananas-nanicas médias maduras, 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas), suco de 1 limão (40 ml), 1/4 de xícara de chá de água (60 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Doce de banana de cortar?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
