Doce de amendoim fácil e rápido

Ingredientes reunidos para o preparo da receita.

Separe um processador de alimentos ou liquidificador e reúna todos os ingredientes na bancada;

Amendoim torrado e sem casca no processador.

Triture o amendoim junto do açúcar e sal. É importante que ele se despedace, mas não vire uma farinha. Queremos que seus pedaços fiquem aparentes para dar mais textura ao doce. Reserve;

Bolacha e amendoim triturados incorporados numa tigela redonda de vidro.

Agora, bata as bolachas com o leite em pó muito bem, até que vire um pó. Junte essa farinha ao amendoim triturado reservado. Com uma colher, misture todos esses ingredientes;

Massa em ponto moldável após adição de leite condensado.

Adicione aos poucos o leite condensado, mas agora mexendo bem com as mãos. O ponto ideal da massa é quando ela passa a ser moldável, sem que esfarele ou derreta;

Massa despejada sobre a forma com papel-manteiga.

Escolha um refratário ou uma assadeira retangular e cubra seu fundo com papel-manteiga. Despeje a massa sobre ele;

Doce de amendoim alisado com uma caneca.

Espalhe o doce pelo refratário com as mãos e cubra com um plástico filme. Com a ajuda de um copo, alise a superfície até que fique retinho;

Doce de amendoim em cortes.

Leve à geladeira para firmar, por cerca de 4 horas. Passado o tempo necessário, retire o plástico e corte em blocos de 7x5 cm e desenforme;

Doce pronto para consumo.

Seu docinho está pronto, aproveite!