Receita de Doce de amendoim fácil e rápido

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos para o preparo da receita.
2. Separe um processador de alimentos ou liquidificador e reúna todos os ingredientes na bancada;
3. Amendoim torrado e sem casca no processador.
4. Triture o amendoim junto do açúcar e sal. É importante que ele se despedace, mas não vire uma farinha. Queremos que seus pedaços fiquem aparentes para dar mais textura ao doce. Reserve;
5. Bolacha e amendoim triturados incorporados numa tigela redonda de vidro.
6. Agora, bata as bolachas com o leite em pó muito bem, até que vire um pó. Junte essa farinha ao amendoim triturado reservado. Com uma colher, misture todos esses ingredientes;
7. Massa em ponto moldável após adição de leite condensado.
8. Adicione aos poucos o leite condensado, mas agora mexendo bem com as mãos. O ponto ideal da massa é quando ela passa a ser moldável, sem que esfarele ou derreta;
9. Massa despejada sobre a forma com papel-manteiga.
10. Escolha um refratário ou uma assadeira retangular e cubra seu fundo com papel-manteiga. Despeje a massa sobre ele;
11. Doce de amendoim alisado com uma caneca.
12. Espalhe o doce pelo refratário com as mãos e cubra com um plástico filme. Com a ajuda de um copo, alise a superfície até que fique retinho;
13. Doce de amendoim em cortes.
14. Leve à geladeira para firmar, por cerca de 4 horas. Passado o tempo necessário, retire o plástico e corte em blocos de 7x5 cm e desenforme;
15. Doce pronto para consumo.
16. Seu docinho está pronto, aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️