Dadinho de tapioca
O dadinho de tapioca é um petisco delicioso, que pode ser servido como sobremesa. Aprenda a fazer, com dicas que deixará o dadinho crocante.
Resumo Rápido: A receita de Dadinho de tapioca leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de tapioca granulada, 375 gramas de queijo coalho, 2 xícaras de chá de leite integral, sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O dadinho de tapioca é um petisco delicioso, que pode ser servido como sobremesa. Aprenda a fazer, com dicas que deixará o dadinho crocante.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Dadinho de tapioca?
1
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1 xícara de chá de tapioca granulada
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375 gramas de queijo coalho
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2 xícaras de chá de leite integral
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Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto
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Óleo o quanto baste para fritar por imersão
Como fazer Dadinho de tapioca passo a passo?
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1
Usamos sal, pimenta e orégano para temperar a massa. Se preferir, pode acrescentar outras especiarias, como páprica picante ou pimenta-branca;
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2
Com um ralador, rale o queijo coalho e reserve em uma tigela;
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3
Em uma panela, ferva bem o leite em fogo médio. Quando ele chegar ao ponto de subir espuma, desligue o fogo;
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4
Na tigela com o queijo coalho ralado, acrescente a tapioca granulada. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Com uma espátula, misture bem para a massa pegar o sabor;
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5
Adicione o leite fervente na mistura e mexa sem parar, com o auxílio de um fuê (batedor de bolo), até incorporar, por cerca de 3 minutos. É importante mexer sem parar para a massa não ficar com gruminhos e hidratar uniformemente;
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6
Despeje a mistura em uma forma (20 x 25 cm) forrada com plástico filme sobrando nas bordas. Espalhe a massa com uma colher, criando uma camada uniforme. Deixe descansar por 10 minutos. Cubra com plástico filme e passe a mão para deixar a superfície da massa lisa;
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7
Leve a forma para a geladeira por, pelo menos, 3 horas. Quando a massa estiver bem firme, desenforme-a e tire o plástico filme. Faça cortes verticais na massa (2 cm). Repita o processo na horizontal (2 cm), resultando em cubinhos;
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8
Em uma panela ou frigideira com bastante óleo quente (170 ºC), deixe os dadinhos mergulhados até dourarem, sem mexer, cerca de 1 minuto. Retire com uma espátula e coloque-os sobre um prato coberto com papel toalha;
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9
Não frite muitos dadinhos de uma vez só, pois eles podem grudar. Repita o processo com o restante da massa. Sirva os dadinhos de tapioca com molhos de sua preferência.
Perguntas Frequentes
Como fazer Dadinho de tapioca de forma fácil?
Para fazer Dadinho de tapioca, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de tapioca granulada, 375 gramas de queijo coalho, 2 xícaras de chá de leite integral, sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Dadinho de tapioca?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de tapioca granulada, 375 gramas de queijo coalho, 2 xícaras de chá de leite integral, sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Dadinho de tapioca?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
