Curau cremoso

ingredientes para preparo de curau cremoso.

Antes de começar o preparo, escorra a água da conserva do milho. Reúna os ingredientes sobre a bancada;

milho e água batidos no liquidificador.

Em um liquidificador, adicione o milho e a água. Bata por 5 minutinhos;

mistura de milho na panela.

Transfira a mistura para uma panela passando por uma peneira;

mistura do curau na panela mexida para ir ao fogo.

Adicione o leite condensado, o creme de leite e mexa bem. Leve ao fogo alto e misture constantemente até levantar fervura;

ponto da massa do curau cremoso depois de ir ao fogo.

Reduza para o fogo médio assim que começar a borbulhar. Continue mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando engrossar como um creme, está no ponto. Isso leva aproximadamente 10 minutinhos;

massa de curau em refratário para ir resfriar.

Transfira o curau para um refratário redondo, cubra com plástico filme e leve ao freezer por 2 horas para esfriar;

curau de milho cremoso finalizado com canela.

Após esfriar, retire o curau do freezer, salpique um pouco de canela em pó por cima e sirva!