Curau com leite de coco
Aprenda a fazer um curau com leite de coco. É possível adaptar a receita para uma versão sem lactose. Muito fácil de preparar.
Resumo Rápido: A receita de Curau com leite de coco leva ingredientes-chave como 200 gramas de coco seco fresco, 400 ml de água fervente, 6 espigas de milho verde, 2 xícaras de chá de leite integral (480 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer um curau com leite de coco. É possível adaptar a receita para uma versão sem lactose. Muito fácil de preparar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Curau com leite de coco?
1
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200 gramas de coco seco fresco
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400 ml de água fervente
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6 espigas de milho verde
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2 xícaras de chá de leite integral (480 ml)
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100 gramas de açúcar (ou a gosto)
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1 colher de sopa de manteiga ou margarina
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1 pitada de sal
Como fazer Curau com leite de coco passo a passo?
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ingredientes sobre a mesa para fazer curau
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Utilizamos o leite de coco natural (que possui menos gordura e é fácil de preparar). Se preferir, substitua pelo industrializado. Com o auxílio de uma faca, debulhe (corte) as espigas de milho e reserve os grãos;
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coco fresco e água quente no liquidificador
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4
Para preparar o leite de coco: em um liquidificador, coloque os pedaços de coco (quebre-os em pedaços menores para ficar mais fácil de bater) e junte a água fervente. Bata até obter um líquido branquinho, cerca de 3 minutos;
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leite de coco caseiro em um recipiente
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Com o auxílio de um coador de voal ou uma peneira bem fininha, coe o leite em um recipiente, espremendo bem a polpa para extrair todo o líquido. No curau, você utilizará apenas o leite. Guarde a fibra triturada para usar em outras receitas;
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leite de coco e milho no liquidificador
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No liquidificador, coloque os grãos de milho debulhados, o leite de coco e o leite integral. Bata até obter uma mistura homogênea, cerca de 3 a 5 minutos, dependendo da potência de seu eletrodoméstico;
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curau cru na panela
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Com uma peneira fina, coe a mistura do liquidificador. Descarte os resíduos e transfira o líquido para uma panela. Adicione o açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio;
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panela com curau no ponto certo
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Cozinhe, mexendo sempre para não grudar, até o creme encorpar. O ponto dependerá do seu gosto, se quiser mais firme, deixe por mais tempo no fogo. Aqui, após levantar fervura, foram 20 minutos para o curau ficar cremoso;
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travessa com curau
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Transfira o curau para uma travessa e polvilhe canela em pó por cima. Sirva quentinho!
Perguntas Frequentes
Como fazer Curau com leite de coco de forma fácil?
Para fazer Curau com leite de coco, separe os ingredientes principais (como 200 gramas de coco seco fresco, 400 ml de água fervente, 6 espigas de milho verde, 2 xícaras de chá de leite integral (480 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Curau com leite de coco?
Os ingredientes básicos incluem 200 gramas de coco seco fresco, 400 ml de água fervente, 6 espigas de milho verde, 2 xícaras de chá de leite integral (480 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Curau com leite de coco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
