Cupcake de chocolate com ganache
Confira já essa receita de cupcake de chocolate com ganache e aproveite essa sobremesa simples, deliciosa e fácil de preparar. Aproveite!
Resumo Rápido: A receita de Cupcake de chocolate com ganache leva ingredientes-chave como 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (225 gramas), 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/4 de xícara de chá de cacau (25 gramas), 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira já essa receita de cupcake de chocolate com ganache e aproveite essa sobremesa simples, deliciosa e fácil de preparar. Aproveite!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cupcake de chocolate com ganache?
1
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1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (225 gramas)
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1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
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1/4 de xícara de chá de cacau (25 gramas)
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1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
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1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
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1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (1 grama)
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1/4 de xícara de chá de café coado (60 ml)
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1/2 xícara de chá de água quente (120 ml)
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2 ovos médios (160 gramas)
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500 gramas de chocolate meio amargo
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200 ml de creme de leite
Como fazer Cupcake de chocolate com ganache passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes.
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Antes de iniciar os preparos dos cupcakes, já deixe o forno preaquecido a 180 ºC. Separe os demais ingredientes e venha aprender a fazer!
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Uma vasilha com o mix de ingredientes secos.
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Para fazer a massa, em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o bicarbonato. Misture com um fouet (batedor de arame) até incorporar os ingredientes;
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Um recipiente com óleo e café coado, um recipiente com ingredientes secos e ovos e uma jarra com água quente.
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Quebre os ovos em um potinho, um de cada vez, e incorpore com o mix de ingredientes secos na tigela;
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Ovos, ingredientes secos, óleo e café sendo misturados.
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Em outra vasilha, junte o óleo e o café coado e misture. Adicione ao mix dos outros ingredientes também. Misture com o fouet por 1 minuto ou até todos os ingredientes virarem uma massa;
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Uma vasilha com a mistura da massa e um fouet.
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Por último, coloque a água quente. Misture bem até ficar homogêneo com o fouet;
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Forminhas com a massa de cupcake crua.
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Espalhe as forminhas de cupcake na assadeira e utilize uma concha para despejar a massa, preenchendo até a metade, pois ela cresce bastante;
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Forminhas com a massa de cupcake assada.
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Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos ou até eles ficarem completamente assados. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Reserve;
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Um pote com os ingredientes da ganache misturados.
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Para fazer a ganache de chocolate, coloque o chocolate picado em uma tigela e leve ao micro-ondas para derreter de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Após derreter completamente, adicione o creme de leite e misture até incorporar;
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Cupcakes sendo decorados com a ganache.
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Cubra com plástico em contato com a ganache e deixe descansar por aproximadamente 6 horas. Depois, transfira a ganache para um saco de confeiteiro com bico de confeitar e decore os cupcakes;
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Um prato contendo cupcakes de chocolate com ganache.
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Agora é só servir seu cupcake de chocolate! Se quiser rechear, é só retirar o miolo da massa antes de cobrir com a ganache.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cupcake de chocolate com ganache de forma fácil?
Para fazer Cupcake de chocolate com ganache, separe os ingredientes principais (como 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (225 gramas), 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/4 de xícara de chá de cacau (25 gramas), 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cupcake de chocolate com ganache?
Os ingredientes básicos incluem 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (225 gramas), 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/4 de xícara de chá de cacau (25 gramas), 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cupcake de chocolate com ganache?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
