Cuca alemã
Nossa cuca alemã é preparada com banana, doce de leite e uma farofinha crocante. A massa fica muito macia. Confira a receita!
Resumo Rápido: A receita de Cuca alemã leva ingredientes-chave como 1 ovo médio, 3/4 de xícara de chá de açúcar refinado (185 gramas), 150 ml de leite, 150 ml de água morna e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Nossa cuca alemã é preparada com banana, doce de leite e uma farofinha crocante. A massa fica muito macia. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cuca alemã?
1
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1 ovo médio
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3/4 de xícara de chá de açúcar refinado (185 gramas)
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150 ml de leite
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150 ml de água morna
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3 colheres de sopa de manteiga
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4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (540 gramas)
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1/2 colher de sobremesa de sal
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10 gramas de fermento biológico
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1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
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1/2 xícara de chá de farinha de trigo (65 gramas)
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1 colher de chá de canela em pó
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2 colheres de sopa de manteiga gelada
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3 colheres de sopa de doce de leite
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2 bananas médias
Como fazer Cuca alemã passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer cuca alemã
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Junte os ingredientes para fazer uma tradicional cuca alemã. Para o recheio, vamos utilizar banana e doce de leite, mas você pode utilizar outras opções, como maçãs ou geleias;
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3
recipiente com fermento diluído em água
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4
Em uma tigela, coloque o fermento biológico, o açúcar, o leite e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento;
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5
recipiente com massa de cuca
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6
Quebre o ovo em um recipiente pequeno e transfira para a tigela com o fermento. Junte a manteiga e o sal. Misture bem. Aos poucos, adicione a farinha e mexa até formar uma massa lisa e homogênea;
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7
Coloque a massa em uma forma média (32 cm X 22,5 cm) untada com manteiga. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume;
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Recipiente com farinha, caneca e açúcar
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9
Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa;
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cuca alemão na forma
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Descasque e pique as bananas. Após a massa dobrar de volume, retire o pano e espalhe os pedaços de fruta e o doce de leite por cima. Em seguida, cubra com a farofa;
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cuca alemão assada na forma
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Leve a cuca alemã ao forno preaquecido a 200 °C por 45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar ou cortar;
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fatia de cuca alemã servida no prato
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A cuca fica bem macia, harmonizando o sabor da banana, canela e doce de leite. Sirva quentinha!
Perguntas Frequentes
Como fazer Cuca alemã de forma fácil?
Para fazer Cuca alemã, separe os ingredientes principais (como 1 ovo médio, 3/4 de xícara de chá de açúcar refinado (185 gramas), 150 ml de leite, 150 ml de água morna e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cuca alemã?
Os ingredientes básicos incluem 1 ovo médio, 3/4 de xícara de chá de açúcar refinado (185 gramas), 150 ml de leite, 150 ml de água morna e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cuca alemã?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
