Crocante perfumado de castanha-de-caju
Esse crocante é a diferença entre uma sobremesa qualquer e a sobremesa incrível, arrasadora, que deixa todo mundo embasbacado. Sirva com frutas, sorvete, bolo, iogurte. O segredo da receita está na combinação de especiarias e no café em pó.
Resumo Rápido: A receita de Crocante perfumado de castanha-de-caju leva ingredientes-chave como ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, ⅓ de xícara (chá) de sementes de girassol sem sal, 1½ colher (sopa) de gergelim torrado, 1 xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esse crocante é a diferença entre uma sobremesa qualquer e a sobremesa incrível, arrasadora, que deixa todo mundo embasbacado. Sirva com frutas, sorvete, bolo, iogurte. O segredo da receita está na combinação de especiarias e no café em pó.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Crocante perfumado de castanha-de-caju?
1
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⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
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⅓ de xícara (chá) de sementes de girassol sem sal
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1½ colher (sopa) de gergelim torrado
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1 xícara (chá) de açúcar
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½ colher (sopa) de óleo para untar
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1 colher (chá) de canela em pó
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2 bagas de cardamomo
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1½ colher (chá) de café em pó
Como fazer Crocante perfumado de castanha-de-caju passo a passo?
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1
Corte as pontas e abra as bagas de cardamomo ao meio. Transfira as sementes para um pilão e bata bem para moer. Pique grosseiramente as castanhas-de-caju.
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2
Numa tigela, misture a castanha-de-caju, as sementes de girassol, o gergelim, a canela, o café e o cardamomo moído. Unte com óleo uma assadeira pequena.
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3
Numa frigideira coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado – mexa de vez em quando com uma espátula de silicone para não queimar e desfazer os cristais de açúcar.
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4
Acrescente as castanhas e misture rapidamente para envolver com o caramelo. Desligue o fogo e despeje as castanhas carameladas na assadeira untada. Deixe em temperatura ambiente até endurecer e esfriar. Quebre em pedaços menores com as mãos ou, se quiser fazer uma farofa crocante, bata os pedaços no pilão.
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5
Conserve o crocante de castanhas num pote com fechamento hermético por até 15 dias. Sirva com frutas, iogurte, sorvetes, musses ou bolos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Crocante perfumado de castanha-de-caju de forma fácil?
Para fazer Crocante perfumado de castanha-de-caju, separe os ingredientes principais (como ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, ⅓ de xícara (chá) de sementes de girassol sem sal, 1½ colher (sopa) de gergelim torrado, 1 xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Crocante perfumado de castanha-de-caju?
Os ingredientes básicos incluem ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, ⅓ de xícara (chá) de sementes de girassol sem sal, 1½ colher (sopa) de gergelim torrado, 1 xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Crocante perfumado de castanha-de-caju?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
