Crème brûlée simples
O crème brûlée é uma das sobremesas mais clássicas da confeitaria francesa. Trouxemos sua receita simples e com passo a passo descomplicado.
Resumo Rápido: A receita de Crème brûlée simples leva ingredientes-chave como 4 gemas, 300 ml de creme de leite fresco, 1/2 xícara de açúcar refinado, 1 colher de sopa de açúcar refinado (para finalização) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O crème brûlée é uma das sobremesas mais clássicas da confeitaria francesa. Trouxemos sua receita simples e com passo a passo descomplicado.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Crème brûlée simples?
1
-
4 gemas
-
300 ml de creme de leite fresco
-
1/2 xícara de açúcar refinado
-
1 colher de sopa de açúcar refinado (para finalização)
-
1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
Como fazer Crème brûlée simples passo a passo?
-
1
ingredientes para preparar crème brûlée
-
2
Organize sua bancada com todos os ingredientes necessários;
-
3
peneirar gema
-
4
Em uma tigela grande, comece peneirando as gemas;
-
5
mistura de ovo batido para creme brule
-
6
Depois, entre com o açúcar e o extrato ou essência de baunilha. Com um fouet (batedor de arame), misture bem até chegar numa consistência homogênea. Reserve;
-
7
Panela com creme de leite aquecido.
-
8
Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a aparecer bolinhas nas laterais;
-
9
adicionando creme de leite a mistura de gemas
-
10
Despeje esse creme de leite aquecido e peneirado sobre o creme de gemas reservado anteriormente. Faça isso aos poucos, para não virar uma omelete. Vá misturando com o fouet;
-
11
Creme de leite e creme de gemas incorporados.
-
12
Mexa todo o conteúdo para incorporar, obtendo um creme clarinho;
-
13
mistura porcionada e em banho-maria
-
14
Distribua essa mistura em ramequins, disponha sobre uma assadeira em banho-maria por cerca de 40 minutos;
-
15
creme brule maçaricado com açúcar
-
16
Ao retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve para gelar por no mínimo 6 horas. Depois polvilhe o açúcar por cima dos ramequins. Para formar a casquinha de cima, aqueça essa superfície de açúcar com um maçarico;
-
17
crème brûlée finalizado
-
18
Aguarde a casquinha endurecer (cerca de 30 segundos depois de maçaricar), e está pronto!
Perguntas Frequentes
Como fazer Crème brûlée simples de forma fácil?
Para fazer Crème brûlée simples, separe os ingredientes principais (como 4 gemas, 300 ml de creme de leite fresco, 1/2 xícara de açúcar refinado, 1 colher de sopa de açúcar refinado (para finalização) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Crème brûlée simples?
Os ingredientes básicos incluem 4 gemas, 300 ml de creme de leite fresco, 1/2 xícara de açúcar refinado, 1 colher de sopa de açúcar refinado (para finalização) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Crème brûlée simples?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
