Coxinha sem glúten
Aprenda a fazer essa fabulosa coxinha sem glúten, um prato típico brasileiro que anima muitas festas. Confira e aproveite!
Resumo Rápido: A receita de Coxinha sem glúten leva ingredientes-chave como 300 gramas de farinha de arroz, 5 gramas de goma xantana, 3 colheres sopa de óleo ou azeite, 160 gramas de batata cozida e espremida fria e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer essa fabulosa coxinha sem glúten, um prato típico brasileiro que anima muitas festas. Confira e aproveite!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Coxinha sem glúten?
1
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300 gramas de farinha de arroz
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5 gramas de goma xantana
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3 colheres sopa de óleo ou azeite
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160 gramas de batata cozida e espremida fria
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2 colheres de chá rasas de colorau
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700 ml do caldo do cozimento do frango (temperado a seu gosto)
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1 clara de ovo
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Farinha de rosca sem glúten para empanar
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Peite de frango desfiado e temperado à gosto
Como fazer Coxinha sem glúten passo a passo?
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1
Em uma tigela, misture a farinha de arroz e a goma xantana. Reserve.
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2
Em uma panela, despeje o caldo do frango temperado, o óleo e o colorau. Misture bem e deixe ferver.
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3
Depois que começar a ferver, adicione a mistura de farinha de arroz e goma xantana.
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4
Mexa até começar a soltar da panela. Desligue o fogo.
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5
Na tigela da batedeira, coloque a massa e bata por cerca de 3 minutos.
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6
Com a massa ainda quente, despeje ela em uma superfície e misture com a batata cozida e amassada.
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7
Sove bem até obter uma massa lisa e homogênea.
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8
Pegue uma porção de massa do tamanho da palma da sua mão, abra bem o meio e recheie com o frango.
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Feche deixando no formato de coxinha.
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10
Após montar todas as coxinhas, bata a clara de ovo em um recipiente.
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Em outro recipiente, adicione a farinha de rosca sem glúten.
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Passe cada coxinha primeiro na clara de ovo e depois na farinha de rosca.
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Repita esse processo até empanar todas as coxinhas.
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Frite as coxinhas em uma panela com óleo quente. Deixe até dourar.
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Agora é só servir! Aproveite.
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receita de @marta_midori_gluten_free
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A coxinha é um dos salgados mais tradicionais do Brasil. Com registros em livros de receita que remetem desde o século XIX! Ela é tão apreciada pelos brasileiros que existe até mesmo o Dia Nacional da Coxinha, celebrado todo dia 18 de Maio. Que tal aproveitar essa tradição fazendo a sua própria coxinha? Aproveite e confira essas outras receitas sem glúten !
Perguntas Frequentes
Como fazer Coxinha sem glúten de forma fácil?
Para fazer Coxinha sem glúten, separe os ingredientes principais (como 300 gramas de farinha de arroz, 5 gramas de goma xantana, 3 colheres sopa de óleo ou azeite, 160 gramas de batata cozida e espremida fria e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Coxinha sem glúten?
Os ingredientes básicos incluem 300 gramas de farinha de arroz, 5 gramas de goma xantana, 3 colheres sopa de óleo ou azeite, 160 gramas de batata cozida e espremida fria e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Coxinha sem glúten?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
