Receita de Coxinha fit fácil

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes do recheio separados.
2. Reúna todos os ingredientes do recheio;
3. Uma panela com cebola e alho refogados.
4. Em uma panela, esquente o azeite, refogue o alho e a cebola;
5. Uma panela com frango desfiado refogado.
6. Adicione o frango, a pimenta, o cheiro-verde. Misture bem;
7. Coloque um pouquinho de água, cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
8. Uma bancada com os ingredientes da massa separados.
9. Reúna todos os ingredientes da massa;
10. Um recipiente com uma massa.
11. Em uma batedeira (ou liquidificador), coloque o frango, as batatas, o ovo, a farinha de quinoa e bata até que vire uma massa mole e homogênea;
12. Um recipiente com uma massa gelada.
13. Leve-a para o congelador por cerca de 20 minutos;
14. Uma porção da massa aberta em formato de disco.
15. Molhe as mãos e comece a fazer pequenos discos com a massa;
16. Uma porção da massa recheada e modelada em formato de coxinha.
17. Acrescente o recheio no meio e feche a massa moldando ela em formato de coxinha;
18. Uma forma com várias coxinhas cruas pinceladas com gema.
19. Assim que terminar todas, bata uma gema de ovo e pincele as coxinhas;
20. Uma assadeira contendo várias coxinhas fits cruas e empanadas.
21. Empane-as com o farelo de aveia e coloque as coxinhas em uma assadeira;
22. Uma assadeira contendo várias coxinhas fits cruas.
23. Leve para o forno preaquecido a 200ºC, por cerca de 10 a 20 minutos ou até formar uma casquinha e ficarem levemente douradas;
24. Um prato contendo várias coxinhas fits.
25. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️