Coxinha fit fácil
Confira os ingredientes e o passo a passo para a montagem dessa coxinha fit fácil. Não tem segredos e fica uma delícia!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes do recheio separados.
Reúna todos os ingredientes do recheio;
Uma panela com cebola e alho refogados.
Em uma panela, esquente o azeite, refogue o alho e a cebola;
Uma panela com frango desfiado refogado.
Adicione o frango, a pimenta, o cheiro-verde. Misture bem;
Coloque um pouquinho de água, cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
Uma bancada com os ingredientes da massa separados.
Reúna todos os ingredientes da massa;
Um recipiente com uma massa.
Em uma batedeira (ou liquidificador), coloque o frango, as batatas, o ovo, a farinha de quinoa e bata até que vire uma massa mole e homogênea;
Um recipiente com uma massa gelada.
Leve-a para o congelador por cerca de 20 minutos;
Uma porção da massa aberta em formato de disco.
Molhe as mãos e comece a fazer pequenos discos com a massa;
Uma porção da massa recheada e modelada em formato de coxinha.
Acrescente o recheio no meio e feche a massa moldando ela em formato de coxinha;
Uma forma com várias coxinhas cruas pinceladas com gema.
Assim que terminar todas, bata uma gema de ovo e pincele as coxinhas;
Uma assadeira contendo várias coxinhas fits cruas e empanadas.
Empane-as com o farelo de aveia e coloque as coxinhas em uma assadeira;
Uma assadeira contendo várias coxinhas fits cruas.
Leve para o forno preaquecido a 200ºC, por cerca de 10 a 20 minutos ou até formar uma casquinha e ficarem levemente douradas;
Um prato contendo várias coxinhas fits.
Agora é só servir. Bom apetite!