Cookie com chocolate e castanha-de-caju
Biscoitos crocantes com gotas de chocolate que derretem na boca. Humm! Leve as crianças para a cozinha porque a consistência da massa é ótima para modelar. Não precisa de batedeira e nem descanso na geladeira. Mais prática e mais gostosa não tem!
Resumo Rápido: A receita de Cookie com chocolate e castanha-de-caju leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (55% cacau) picado (ou em gotas) (cerca de 150 g), 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada, sem sal (cerca de 130 g), 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Biscoitos crocantes com gotas de chocolate que derretem na boca. Humm! Leve as crianças para a cozinha porque a consistência da massa é ótima para modelar. Não precisa de batedeira e nem descanso na geladeira. Mais prática e mais gostosa não tem!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cookie com chocolate e castanha-de-caju?
1
-
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (55% cacau) picado (ou em gotas) (cerca de 150 g)
-
1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada, sem sal (cerca de 130 g)
-
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
-
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
-
100 g de manteiga em temperatura ambiente
-
1 ovo
-
1 colher (chá) de fermento em pó
-
¼ de colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
-
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
Como fazer Cookie com chocolate e castanha-de-caju passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte duas assadeiras grandes com manteiga e polvilhe uma camada bem fina de farinha (se preferir, use assadeiras antiaderentes).
-
2
Na tábua pique o chocolate em pedaços pequenos — não precisa cortar em tamanho uniforme, assim as partes menores derretem ao assar e as maiores ficam proeminentes nos biscoitos. No processador de alimentos (ou liquidificador), bata as castanhas no modo pulsar, até formar uma farinha grossa.
-
3
Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo e a castanha moída. Junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos para formar uma farofa úmida. Acrescente o ovo, o açúcar, o fermento e o extrato de baunilha. Misture bem com as mãos, até formar uma massa lisa. Por último, misture o chocolate apenas para distribuir os pedaços na massa.
-
4
Para modelar os cookies: enrole uma porção de massa do tamanho de uma bola de golfe — cerca de 2 colheres (sopa). Distribua as porções na assadeira, deixando cerca de 2 cm entre cada uma — os cookies crescem ao assar. Com a palma da mão, pressione delicadamente cada bola para ficar levemente achatada.
-
5
Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos, até os cookies crescerem e começarem a dourar ligeiramente nas laterais — eles terminam de firmar depois que esfriam, se ficarem muito tempo no forno ficam duros.
-
6
Retire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes servir ou armazenar. Eles permanecem saborosos por até 10 dias, armazenados num pote com fechamento hermético.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cookie com chocolate e castanha-de-caju de forma fácil?
Para fazer Cookie com chocolate e castanha-de-caju, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (55% cacau) picado (ou em gotas) (cerca de 150 g), 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada, sem sal (cerca de 130 g), 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cookie com chocolate e castanha-de-caju?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (55% cacau) picado (ou em gotas) (cerca de 150 g), 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada, sem sal (cerca de 130 g), 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cookie com chocolate e castanha-de-caju?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
