RECEITA

Receita de Cocada simples

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

A cocada simples é um docinho perfeito para quem quer uma sobremesa fácil e com aquele sabor nostálgico. Conheça o preparo dessa delícia!

Modo de preparo

Uma bancada com os ingredientes.
Separe todos os ingredientes e unte uma travessa ou assadeira com um pouco de óleo;
Uma panela com o caramelo.
Em uma frigideira larga ou panela de fundo grosso, adicione a água e o açúcar refinado. Leve ao fogo médio e misture bem até alcançar um ponto de caramelo;
Uma panela com o caramelo e coco ralado.
Com a calda pronta, acrescente metade do coco ralado e misture para ficar bem envolvido no caramelo. Vá adicionando o restante aos poucos, mexendo para garantir que tudo fique úmido. Se necessário, adicione mais um pouco de água para soltar;
Uma panela com o caramelo, coco ralado e leite condensado.
Com o coco bem umedecido e misturado à calda, adicione o leite condensado. Continue mexendo, sempre com o fogo médio a baixo, até a mistura começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. O ponto ideal é o mesmo de brigadeiro;
Uma forma com as porções de cocada.
Desligue o fogo e, com a cocada ainda quente, use uma colher untada para pegar porções e depositar na travessa untada. Dê formato de montinhos ou colheradas rústicas;
Cocada simples pronta para consumo.
Espere esfriar completamente em temperatura ambiente. E está pronta!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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