Receita de Cocada de coco queimado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem.
2. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer.
3. Adicione os cravos-da-índia e espere de 20 a 23 minutos.
4. Adicione o coco ralado e misture para envolver tudo no caramelo.
5. Siga cozinhando em fogo baixo, agora mexendo sempre.
6. Quando soltar do fundo da panela, adicione o leite condensado.
7. Cozinhe de 5 a 7 minutos até ficar cremoso e soltando do fundo da panela.
8. Coloque colheradas da cocada em uma forma untada com papel manteiga.
9. Deixe esfriar para ficarem firmes.
10. E estão prontas! Bom apetite.
11. receita de @cozinha_da_dea
12. O vinagre evita os cristais de caramelo, deixando-o mais liso e próprio para fazer a cocada. Além disso, é importante ressaltar que você não deve guardar o doce na geladeira, mas em temperatura ambiente, para não perder a textura. É só embrulhar em papel celofane e guardar em um pote com tampa. Sabendo disso, aproveite e reserve uns minutos para conferir também as outras receitas de cocada simples.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️