Receita de Cocada cremosa na air fryer

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Organize sua bancada com todos os ingredientes;
3. Coco ralado e leite de coco misturados em uma tigela de vidro.
4. Em uma tigela média, comece hidratando o coco ralado com o leite de coco. Deixe descansar por cerca de 2 minutos;
5. Ovos e leite condensado misturados em uma tigela.
6. Em outra tigela grande, quebre os ovos e misture com o leite condensado. Use um fouet (batedor de arame) para incorporar tudo, até ficar homogêneo;
7. Coco ralado hidratado com leite de coco adicionado a tigela com ovos e leite condensado.
8. Acrescente o coco hidratado e misture bem novamente;
9. Fermento e sal adicionados a tigela com os demais ingredientes.
10. Agora, adicione o fermento e a pitada de sal. Mexa delicadamente, para que não perca seu efeito de crescimento;
11. Mistura de cocada cremosa em refratários de porcelana dentro do cesto da air fryer.
12. Na cestinha da air fryer, disponha uma tigela ou refratário com essa mistura, que aguente altas temperaturas;
13. Cocada cremosa assada no cesto da air fryer.
14. Cubra as formas com papel alumínio e asse por cerca de 10 minutos a 180°C. Depois, retire o alumínio e asse por mais 10 minutos, até que fique bem douradinha;
15. Refratários com a cocada cremosa esfriando sobre uma grade de cozinha.
16. Retire do cesto da air fryer com cuidado e deixe amornar.;
17. Cocada cremosa pronta para consumo em um refratário de porcelana.
18. E está pronta essa cocada cremosa de dar água na boca!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️