Churros

Como fazer Churros passo a passo?

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   Uma bancada com os ingredientes separados.

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   O churros fica crocante e delicioso, perfeito para adoçar a tarde em família. Reúna os ingredientes sobre a bancada;

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   Uma panela com água, açúcar, manteiga e sal.

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   Em uma panela grande, no fogo médio para alto, adicione a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Misture e espere a manteiga derreter;

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   Uma panela com a massa de churros.

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   Quando a água começar a ferver, peneire a farinha na panela e mexa com a espátula por cerca de 3 a 5 minutos, ou até ela ficar mais firme e menos pegajosa;

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   Uma batedeira com a massa de churros.

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   Transfira a massa para a tigela e aguarde 2 minutos para ela esfriar levemente. Quebre o ovo separadamente e adicione o primeiro ovo. Misture bem. Quebre o segundo ovo e continue mexendo até formar uma massa pegajosa;

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   Um copo com a massa do churros em um bico de confeiteiro.

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    Coloque o bico de churros dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta do saco. Apoie em um copo grande e coloque a massa dentro do saco de confeiteiro. Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora;

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    Massa de churros sobre pedaços de papel-manteiga.

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    Corte pedaços do papel-manteiga do tamanho do churros desejado. Segure o saco de confeiteiro e aperte para modelar a massa do tamanho do papel. Depois, corte com uma tesoura de cozinha. Faça dois churros, um ao lado do outro;

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    Uma panela com óleo e um pedacinho de massa.

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    Coloque o óleo em uma panela grande no fogo médio para baixo e espere esquentar. Para verificar se o óleo está no ponto, adicione um pedacinho da massa. Se ele borbulhar imediatamente, está quente;

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    Uma panela com óleo e churros sendo frito.

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    Adicione o papel-manteiga com os dois churros no óleo e espere cerca de 30 segundos. Vire, retire o papel e descarte. Utilize uma pinça para dourar todos os lados. Reserve os fritos em uma grade ou prato com papel-toalha;

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    Um prato com churros polvilhado com canela e açúcar.

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    Em um prato, misture o açúcar e a canela. Passe o churros nessa mistura até ele ficar completamente coberto;

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    Um prato com churros sendo recheado.

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    Para rechear, fure cada churros com um palito de churrasco até abrir espaço suficiente. Coloque o doce de leite em outro saco de confeiteiro com um bico mais fino e recheie os churros;

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    Pratos contendo churros.

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    Sirva esse churros delicioso, crocante por fora e macio por dentro, com doce de leite ou outro acompanhamento. Bom apetite!