Receita de Churros

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. O churros fica crocante e delicioso, perfeito para adoçar a tarde em família. Reúna os ingredientes sobre a bancada;
3. Uma panela com água, açúcar, manteiga e sal.
4. Em uma panela grande, no fogo médio para alto, adicione a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Misture e espere a manteiga derreter;
5. Uma panela com a massa de churros.
6. Quando a água começar a ferver, peneire a farinha na panela e mexa com a espátula por cerca de 3 a 5 minutos, ou até ela ficar mais firme e menos pegajosa;
7. Uma batedeira com a massa de churros.
8. Transfira a massa para a tigela e aguarde 2 minutos para ela esfriar levemente. Quebre o ovo separadamente e adicione o primeiro ovo. Misture bem. Quebre o segundo ovo e continue mexendo até formar uma massa pegajosa;
9. Um copo com a massa do churros em um bico de confeiteiro.
10. Coloque o bico de churros dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta do saco. Apoie em um copo grande e coloque a massa dentro do saco de confeiteiro. Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora;
11. Massa de churros sobre pedaços de papel-manteiga.
12. Corte pedaços do papel-manteiga do tamanho do churros desejado. Segure o saco de confeiteiro e aperte para modelar a massa do tamanho do papel. Depois, corte com uma tesoura de cozinha. Faça dois churros, um ao lado do outro;
13. Uma panela com óleo e um pedacinho de massa.
14. Coloque o óleo em uma panela grande no fogo médio para baixo e espere esquentar. Para verificar se o óleo está no ponto, adicione um pedacinho da massa. Se ele borbulhar imediatamente, está quente;
15. Uma panela com óleo e churros sendo frito.
16. Adicione o papel-manteiga com os dois churros no óleo e espere cerca de 30 segundos. Vire, retire o papel e descarte. Utilize uma pinça para dourar todos os lados. Reserve os fritos em uma grade ou prato com papel-toalha;
17. Um prato com churros polvilhado com canela e açúcar.
18. Em um prato, misture o açúcar e a canela. Passe o churros nessa mistura até ele ficar completamente coberto;
19. Um prato com churros sendo recheado.
20. Para rechear, fure cada churros com um palito de churrasco até abrir espaço suficiente. Coloque o doce de leite em outro saco de confeiteiro com um bico mais fino e recheie os churros;
21. Pratos contendo churros.
22. Sirva esse churros delicioso, crocante por fora e macio por dentro, com doce de leite ou outro acompanhamento. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️