Chico balanceado sem leite condensado
Quer aprender uma sobremesa sem leite condensado? Com uma hora de preparo e sem leite condensado, essa é uma opção deliciosa para saborear.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Chico balanceado sem leite condensado! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Quer aprender uma sobremesa sem leite condensado? Com uma hora de preparo e sem leite condensado, essa é uma opção deliciosa para saborear.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 xícara de chá de açúcar (190 gramas), 500 gramas de banana nanica madura (aproximadamente 850 gramas com casca), 3 xícaras de chá de leite (200 gramas), 1/2 xícara de chá de açúcar (95 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Chico balanceado sem leite condensado?
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1 xícara de chá de açúcar (190 gramas)
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500 gramas de banana nanica madura (aproximadamente 850 gramas com casca)
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3 xícaras de chá de leite (200 gramas)
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1/2 xícara de chá de açúcar (95 gramas)
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1/4 de xícara de chá de amido de milho (38 gramas)
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3 gemas
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1/2 colher de chá de essência de baunilha
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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3 claras
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1/2 colher de chá (rasa) de raspas de limão
Como fazer Chico balanceado sem leite condensado passo a passo?
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Ingredientes reunidos em uma bancada
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Junte os ingredientes para fazer a sobremesa chico balanceado na versão sem leite condensado, você vai se surpreender;
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Açúcar caramelizado em uma panela
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Em uma panela grande no fogo médio, adicione o açúcar e misture por cerca de 10 minutos ou até caramelizar;
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Bananas cortadas em rodelas médias na panela com açúcar caramelizado
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Descasque as bananas e corte em rodelas médias. Adicione aos poucos e vá misturando até o caramelo ficar por todas os pedaços de banana;
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Bananas caramelizadas em uma travessa de vidro
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Desligue o fogo, transfira para uma travessa de vidro grande e reserve para esfriar;
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Panela com leite sobre o fogão
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Enquanto isso, em outra panela grande, coloque o leite e ligue o fogo alto até ferver. Desligue o fogo;
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Ingredientes para o creme incorporados em uma travessa de vidro
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Para fazer o creme, em outra tigela de vidro média, coloque o açúcar, o amido de milho, as gemas peneiradas e o creme de leite aos poucos. Misture a cada adição, repetindo o mesmo processo até formar uma mistura amarela homogênea;
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Creme e leite incorporados em uma panela
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Despeje essa mistura no leite quente, acrescente a baunilha, ligue o fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos até engrossar;
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Bananas caramelizadas em uma travessa de vidro cobertas por creme
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Coloque por cima da banana na travessa e reserve na geladeira por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire e prepare a cobertura;
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Ingredientes incorporados na panela para a cobertura
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Para fazer a cobertura, junte as claras, o açúcar e as raspas de limão. Misture bem no fogo baixo por aproximadamente 8 minutos ou até os grãos de açúcar derreterem completamente. Para verificar, pegue um pouco da mistura e esfregue os dedos, se ela estiver lisa, está no ponto;
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Merengue em uma tigela de batedeira
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Despeje a mistura na tigela da batedeira, acrescente as raspas de limão e bata por aproximadamente 6 minutos ou até chegar na consistência de merengue;
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Merengue espalhado sobre o creme na travessa de vidro
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Transfira por cima do creme e espalhe com as costas da colher até formar uma superfície lisa e uniforme;
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Merengue decorado com ondas na travessa de vidro
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Em seguida, utilize as costas da colher para formar as ondas, puxando de baixo para cima até formar as pontas. Repita esse processo por toda a travessa;
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Chico balanceado sem leite condensado pronto para servir
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Leve para o forno preaquecido a 250ºC por cerca de 3 minutos, ou até dourar as pontinhas do merengue levemente;
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Porção de chico balanceado sem leite condensado em uma colher pronto para consumo
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Sirva o chico balanceado sem leite condensado na sua próxima festa em família e aproveite. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Chico balanceado sem leite condensado de forma fácil?
Para fazer Chico balanceado sem leite condensado, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de açúcar (190 gramas), 500 gramas de banana nanica madura (aproximadamente 850 gramas com casca), 3 xícaras de chá de leite (200 gramas), 1/2 xícara de chá de açúcar (95 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Chico balanceado sem leite condensado?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de açúcar (190 gramas), 500 gramas de banana nanica madura (aproximadamente 850 gramas com casca), 3 xícaras de chá de leite (200 gramas), 1/2 xícara de chá de açúcar (95 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Chico balanceado sem leite condensado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
