Chico balanceado de abacaxi
O chico balanceado de abacaxi é uma sobremesa bonita e fácil, feita com uma camada de creme, fruta, caramelo e merengue. Aprenda a fazer!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Chico balanceado de abacaxi! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
O chico balanceado de abacaxi é uma sobremesa bonita e fácil, feita com uma camada de creme, fruta, caramelo e merengue. Aprenda a fazer!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 3/4 de xícara de chá de açúcar para o caramelo (150 gramas), 8 rodelas de abacaxi, 1 lata ou caixa de leite condensado (395 gramas), 1 e 1/4 de xícara de chá de leite integral (300 ml) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Chico balanceado de abacaxi?
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3/4 de xícara de chá de açúcar para o caramelo (150 gramas)
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8 rodelas de abacaxi
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1 lata ou caixa de leite condensado (395 gramas)
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1 e 1/4 de xícara de chá de leite integral (300 ml)
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6 gemas (90 gramas)
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6 claras (210 gramas)
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1 xícara de chá de açúcar para o merengue (200 gramas)
Como fazer Chico balanceado de abacaxi passo a passo?
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Ingredientes sobre bancada.
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Já tem os ingredientes dessa sobremesa deliciosa? Prepare esse chico balanceado de abacaxi e experimente muito sabor!
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Uma panela com caramelo.
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Para fazer o caramelo, coloque o açúcar em uma panela e, em fogo baixo, derreta por cerca de 10 minutos, até chegar na cor dourado-claro. Desligue o fogo;
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Caramelo em travessa.
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Despeje o caramelo em um refratário de vidro até cobrir a superfície com uma camada fina e uniforme;
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Travessa com caramelo e abacaxi.
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Retire os miolos das rodelas de abacaxi, corte a polpa em cubos e acomode sobre o caramelo. Reserve;
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Uma panela com o creme finalizado.
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Para fazer o creme, leve uma panela no fogo baixo e adicione o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Misture bem, por cerca de 15 minutos, até a mistura ficar mais consistente e cremosa. Desligue o fogo e reserve;
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Uma tigela com o merengue.
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Depois, bata as claras em neve com açúcar por cerca de 15 minutos ou até virar um merengue. Assim que estiver no ponto, transfira para um saco de confeiteiro;
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Uma travessa com o caramelo, o abacaxi e o creme.
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Despeje o creme reservado sobre os abacaxis e espalhe com uma espátula;
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Uma travessa com todas as camadas do chico balanceado.
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Faça gotas grandes com o merengue, uma ao lado da outra, com o saco de confeiteiro até cobrir a forma. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 5 minutos, ou até ele dourar levemente;
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Uma travessa com chico balanceado de abacaxi.
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Sirva o chico balanceado de abacaxi após o almoço ou jantar e bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Chico balanceado de abacaxi de forma fácil?
Para fazer Chico balanceado de abacaxi, separe os ingredientes principais (como 3/4 de xícara de chá de açúcar para o caramelo (150 gramas), 8 rodelas de abacaxi, 1 lata ou caixa de leite condensado (395 gramas), 1 e 1/4 de xícara de chá de leite integral (300 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Chico balanceado de abacaxi?
Os ingredientes básicos incluem 3/4 de xícara de chá de açúcar para o caramelo (150 gramas), 8 rodelas de abacaxi, 1 lata ou caixa de leite condensado (395 gramas), 1 e 1/4 de xícara de chá de leite integral (300 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Chico balanceado de abacaxi?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
